低卡下饭！铁板牛肉～牛肉这样做又嫩又滑，一次成功太绝了！

铁板牛肉🥩

食材明细:

牛肉250克，青椒🫑，红椒🌶️，干辣椒段，生姜， 小葱，大蒜🧄，洋葱，鸡蛋🥚，蚝油，黄油，小苏打，料酒，

生抽，老抽，盐🧂

做法步骤:

1、我用的嫩牛肉，你们可以选用牛里脊🥩，把牛牛肉逆纹切🔪薄片，加入一勺🔪料酒，一勺生抽，半勺老抽，小半勺食用小苏打，顺着一个方向搅拌，让牛肉将水分吸收，加入少许食用油混合均匀。

2、洋葱切丝，生姜切🔪丝，大蒜🥄切蒜末，青椒切丝，红椒切丝，小葱切成葱段。

3、炒锅加热，放油，放入肉片大火🔥滑散，翻炒变色后盛出，

4、锅中留底油，炒香干辣椒🌶️姜丝，放入青椒， 红椒，葱段，一半洋葱丝，加入蚝油和盐炒香🥰。

5、放入牛肉翻炒均匀，尝一下要不要放盐，然然后转移锅放在一边，准备铁板烧用的锅，大火🔥烧热铁板，放入黄油融化，关火放入剩下的洋葱丝，将牛肉铺在洋葱上，撒上葱花芝麻就可以啦~🥳