火龙果烘干机

广州守恒火龙果烘干机

火龙果烘干机是一种较为温和的烘干模式，可以有效的解决物料在烘干干燥过程中出现的变色、变质、开裂、水分不均匀、生产污染等问题，使烘干出来的产品饱满、颜色鲜艳、光泽度好。产品全自动化运行，火龙果烘干机在烘干过程中免人工值守，自动恒温恒湿、自动判断温度自动除湿等优点，是传统烘干设备所不能及的。空气能技术的火龙果烘干机是一种环保节能烘干技术，这种空气能烘干技术，正以其可以实现环保、节能、无人值守等非常吸引人的技术特征，而在农林牧副渔领域有越来越多的应用。

火龙果加工工艺和步骤： 

1、火龙果清洗并切片 选择八成熟的火龙果，进行清洗、去皮。果皮可用作提取色素。将火龙果横切厚度为0.6-1厘米一片。 2、火龙果片护色及硬化 浸入配制好的含破坏血酸与柠檬酸溶液中，以抑制氧化酶的活性，防止变色和减少维生素c的损失。将硬化剂溶解，稀释成一定比例的溶液，将火龙果片放入硬化剂溶液中浸渍一段时间，取出浸入下一道工序。 3、火龙果烫漂 火龙果放入质量分数为0.3%的亚硫酸钠液中浸泡5-10秒，接着用水漂洗冷却，以脱去硬化和烫漂的残液为准。

火龙果烘干工艺：

将浸糖后的火龙果装入托盘中，放上物料车，推进烘干房，烘至果片表面糖浆不粘为合适。设置好烘干机的温湿度。烘烤温度越高，果脯色泽与口感越差。以55℃-75℃的温度烘干16-20小时的效果最好。在烘干时，烘干房内的两个通道注意物料平衡，使火龙果片受热均匀。