梦龙巧克力卷

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【梦龙巧克力蛋糕卷】😊

一、食材准备

牛奶、玉米油、低筋面粉、可可粉、鸡蛋、白砂糖、柠檬汁、淡奶油、巧克力酱、巧克力、椰子油、花生碎

二、制作方法😁

1.蛋糕卷: 碗中倒入50g牛奶、60g玉米油搅拌乳化，然后向里筛入50g低筋面粉、10g可可粉搅拌均匀，再打入五个蛋黄、50g白砂糖搅拌

2.五个蛋清放入碗中、再滴几滴柠檬汁、分三次加入白糖，打发至有大弯钩

3.将可可糊倒入蛋白糊中翻拌均匀

4.倒入烤盘（28×28）轻震排气送进烤箱150度30分钟

5.空碗中倒入180g淡奶油、20g白砂糖、20g巧克力酱、进行打发；淋面:200g巧克力、60g椰子油、50g花生碎隔热融化

6.烤好的面包胚放凉，正面涂上巧克力奶油，然后卷起来冰箱冷藏一小时，最后将淋面倒在上面，再送进烤箱冷藏一小时就完成啦！🎉