健康中国 从“盐”治理

全民健康，膳食先行。通过饮食习惯改善，进而促进健康，是最经济有效的健康策略。盐是人们日常饮食的必须品，推动全民“减盐”，是《国务院关于实施健康中国行动的意见》提出的合理膳食专项行动的重要目标。

在近期举行的2023健康中国发展大会上，中国盐业股份有限公司总经理范志在接受专访时表示：人均每日食盐摄入量不高于5g，是健康中国行动的核心目标。为了实现这样一个目标，中盐集团一直在积极推动落实减盐行动，通过开展“健康换盐”、推广低钠盐等系列举措，力争为维护广大人民群众的身体健康作出行业表率，彰显“国之大者”的央企责任与担当。

在专访中，范志表示，中盐集团作为盐行业龙头企业，始终坚持国之大者，服务国民健康用盐需求，多措并举持续落实“减盐行动”，包括加大宣传力度，提升群众对高盐饮食危害的认识；建立减盐健康指数，提升社会健康用盐意识；大力推广对人体更加健康的低钠盐产品，让食用盐消费进入低钠时代等。

范志谈到，中盐集团正在大力开展“健康换盐”主题活动，这是落实健康中国减盐行动的又一项重要举措。低钠盐是被科学研究证实和国际社会实践验证的有效减盐策略，可以兼顾口味和健康的双重需求，让消费者实现轻松减盐。他指出，减盐是一个系统性工程，需要社会各界共同推动。他特别强调，消费者在家烹饪时应主动使用低钠盐，但还要解决在外就餐的“被动高盐”问题。他倡议学校、机关工作单位、养老院、饭店、食品加工企业等公共机构应使用低钠盐，同时呼吁政府和社会各界从政策制定、行业引导、联合创新等方面多方聚力，共同助力减盐目标早日实现，共同把好全面建成健康中国的“盐”关。