粤菜专用鸡粉
干贝一大抓,花菇15颗,辽参两抓,虫草花两抓,大地鱼一条,阳江虾皮两罐,羊肚菌三抓。
处理食材:干贝放热水淹过面上气蒸10分钟,大地鱼去皮,虫草花剪去头一指长,花菇去头。干贝蒸好倒出控水,一定趁热!用毛巾夹心式上下揉搓。虫草花羊肚菌上下火90烤10分钟。