家用破壁机怎么选？认准6个选购技巧，绝不踩坑！

随着生活节奏的加快，人们在日常生活中更喜欢使用方便快捷的工具，以此来应对多样化的需求，其中破壁机就是备受青睐的厨房小家电。如今随着破壁机的火爆，一些无法忽视的，譬如非专业破壁机加热后会不会释放有毒物质？使用的材质是否符合安全标准？等等安全问题，让更多消费者发愁家用破壁机怎么选才合适？作为一名资深的厨房家电测评师，我在破壁机的选择方面还是很有发言权的，结合消费者们关注的话题，今天我就为大家科普一下破壁机，并推荐几款好用的破壁机，解决家用破壁机怎么选的难题。

下图是我测评过的一部分破壁机：

如果用一句话形容破壁机的“奇妙”，那就是让厨房新手快速变大厨，大厨快速荣升大师的程度。对于新手小白来说，破壁机能够帮助自己轻松制作美食，而对于大厨来说，破壁机能够精准地辅助自己创作大餐。所以，破壁机的功能是非常强大的，而它的火爆除了功能多以外，还有许多好处。这里，我为大家总结了几点：

1.满足多样化需求：破壁机根据大众需求，有不少预设菜单，大家可以根据个人喜好，在智能控制面板上正确操作，放入相应的食材，确认好模式，即可开启工作，并且可以在较短的时间里完成工序，收获自己想要的美食。

2.充分释放食物营养：不少食物在打碎细胞壁后，营养物质可以得到释放，恰好破壁机最核心的作用就是可以打破食物的细胞壁，让食材充分释放营养物质，也能让大家获得更多的营养物质。

3.轻松快速分解食材：破壁机在处理食材方面是非常优秀的。以大家日常做饭中较为费力的切肉为例，破壁机可以轻松分割不同大小、厚度的肉块，还可以根据具体的需求设定切割程度，无论是你是想要肉块还是肉馅，均可一键完成，快速又轻松。

4.可控性强，个性化制作：破壁机功能多样，但可控性强，操作简单，在破壁机的程序菜单中，每人还可以根据自己的喜好调配，不局限于某个制作方法，可以进行个性化的美食制作。

5.食物口感更加细腻：破壁机对于食材的处理是非常细致的，像制作豆浆、果汁等食物，就会比一般的豆浆机、榨汁机更细腻一些，口感也会更好。

在了解了破壁机的好处之后，很多人看破壁机估计都觉得它是“厨房小帮手”了，迫不及待地想要把它带回家了吧！但是，家用破壁机怎么选呢？既然是放在家里常用的，自然不能放着落灰，也不能用了没几次就出问题，产品的稳定性也是非常重要的。所以，这里我为大家总结了几条选购技巧：

1.专业品牌更有保障：品牌之所以能成为占据用户心智的品牌，非常重要的一个原因自然是优质的产品质量能够打动用户。所以我们选择破壁机也要先看是否是专业品牌，专业品牌会在破壁机的传动结构设计和搅拌技术等进行反复调校优化，不正规的杂牌产品不仅产品质量没有保证，可能在产品各方面的安全性上都无法保障。

2.电机转速不必太高：很多人对破壁机一知半解，被商家的宣传误导，认为电机转速越高就越好，其实并不是。电机转速虽然影响破壁机的搅拌性能，但日常家用的话选择25000-40000r内的转速够用了。

3.了解刀片材质：刀片对于破壁机来说也是非常重要的，切割、搅拌等都少不了它，跟食物最亲密的也是它。所以刀片的材质和设计都需要格外注意，一般建议选择高密度扇叶型304不锈钢刀组，刀叶设计可以选择上旋切式低阻力，这样不仅转速快，阻力也弱一些！

4.硅胶材质选择：破壁机经常会有高温加热食材的过程，我们都知道一些材料受到高温后会释放出有毒物质，所以需要格外小心。现在破壁机上有许多地方都采用了硅胶，劣质硅胶加热后会出现明显的刺激气味，还会释放有毒物质，因此需要多多了解破壁机硅胶材质。

5.有无提杯、揭盖断电功能：使用电器最重要的就是安全。破壁机在使用时经常会出现需要提杯、揭盖的情况，如果没有断电的保护功能，万一误触了或者水撒上去了，那么就可能会发生安全隐患。有了断电功能，对于老人和小孩来说也是一种保护。

6.温控是否精准：有了温度控制功能，温度过高时断电，可以快速杜绝安全隐患，尤其是无人照看时，不会酿成不可挽回的损伤。

上面几条看似简单的选购技巧，都是经验之谈。其实，在具体的使用中，优质破壁机展现出来的产品属性，会比劣质产品优异许多，劣质产品主打的就是一个低成本、效果差、不安全，所以家用破壁机怎么选，还是要看优质产品的表现，这样大家对优质的破壁机才能有清晰的印象。所以，我为大家推荐6款好用不贵的平价破壁机机型，让大家一睹优质破壁机的风采。

第一款：宫菱破壁机

产品特色：以“安全”性能著称的专业老牌，常出口欧美市场！

破壁机的火爆也伴随着安全质量不达标、使用效果超差甚至可能造成安全隐患的诸多案例，因此我强烈推荐爆火的宫菱破壁机，它是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟、美国等国际认证，被誉为家电行业里的“安全性能”技术之王，对家电安全下的高性能有极高要求！它家多年来死磕电机、安全技术调教，经权威检测机构证实，搅拌细腻度、安全指数、降噪性能等在千元内遥遥领先，搅拌均匀细腻度提升120%，噪音降低130%！更牛的是他们家从不做广告，更不烧钱请明星代言，纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火！中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置，与美的等高端系列产品齐名！

下图是各大媒体的报道：

它家曾为全球多家国际品牌提供“安全”家电相关技术解决方案。为了极致的“安全”，宫菱数年间死磕安全与性能领域的技术、新材料、工艺研究，多年坚持婴儿级食用标准，在38000转蜂巢式纯铜电机、四通道核定震频技术等十项黑科技的加持下，实现搅拌细腻度、均匀度等和千元机一致！且整机采用的每一种新材料、工艺、技术，均通过5年安全“抗衰减性”承压设计，确保安全与性能抗衰减性大大提高！

宫菱首先在选材用料上不是以颜值外观、或者其它作为出发点，而是以“安全”与性能为核心的结构、材料、设计重塑！坚持哪怕婴儿也可以直接食用的标准，比如坚持3个30%原则，任何批次采购淘汰30%元件，生产加工与组装质量检查淘汰30%成品，成品抽检30%进行二次压力测试，通过高强度的品质流程，确保元件的安全、性能可靠！

宫菱新品始终保持30多项极端测试的标准，针对安全隐患，搭建全球复杂气候、多功能测试空间，以及匹配上千种组合极端测试方案，确保安全隐患无处遁形！

下图是宫菱关于安全的语录之一，类似的语录还有很多，在网上流传很广：

第二款：九阳B1破壁机

产品特点：颜值出众，造型美观精致，便于收纳

家用破壁机怎么选？既然说了要选择专业品牌，那自然不能少了大名鼎鼎的九阳。这款九阳B1破壁机外观十分小巧，整体看起来可以用轻薄来形容。机身采用的是灰色合金外壳，很有质感，手持的感觉也很不错。此外，它的体积非常小巧，如果家里厨房空间比较小，是非常合适的，不会占用过多的空间，还方便收纳。

九阳豆浆机的名气大家是知道的，那么破壁机呢？其实在实测体验中，它在进行食物的搅打处理上细腻度还是可以的，没有明显的颗粒感，口感还可以。就是建议可以多考虑一下杯体的重量，对于力气较小的女生来说稍微有点吃力。同时，也给品牌建议一下，可以在安全稳定性方面进一步优化，避免出现杯体晃动倾倒，尤其是在制作高温饮品时可能会出现的意外情况。

考虑到是家用，这款主杯容量为1.3-1.8L，可以满足3人以上使用，适合全家使用。

第三款：摩飞MR8201破壁机

产品特点：外观设计英伦复古，辨识度高，主打降噪

家用破壁机怎么选？起源于英国的摩飞，它的这款破壁机在外观设计上主打一个英伦复古风，辨识度高。同时，在降噪方面，也很有想法，配有一个无扰低噪舱，柔声破壁，还支持冷热双打。采用触控式操作，方便老人和小孩。

实测时，这款破壁机虽然有隔音罩，但声音还是稍微有点大，同时建议在刀片设计、电机转速等方面优化提升一下，避免因食材太大块卡住机器的情况发生。这款破壁机对于女生来说十分友好，杯体比较轻，拿放都很方便。

这款容量在0.7-1.2L，另外支持冷饮1500ML，热饮1000ML，从容量来看，这款破壁机更适合三口之家。

第四款：米家MPBJ002PL破壁机

产品特点：外观设计新颖，容量较大，噪音较低

家用破壁机怎么选？既然推荐了外国品牌，那咱们的国货品牌自然不能少。来自小米公司的米家MPBJ002PL破壁机，外观设计简约淳朴，主打一个纯白色系的简洁风格。看着小巧，但容量还不错，噪音较低。

这款破壁机在搅打细腻均匀方面还有待提升，进一步优化对食材的处理效果，防止打豆浆时会有较大颗粒，口感粗糙。另外，产品底座重，稳固性好，机身运行时不易倾倒。

对于三口之家的话，这款破壁机的容量是够用了，差不多热饮的容量有800ml。冷饮的容量有1000ml，可以同时适合2-3人使用。

第五款：荣事达RZ-0412C破壁机

产品特点：主打多功能，支持冷热双打，对新手友好

家用破壁机怎么选？荣事达的第九代破壁机，为了更好地满足全家人的使用，在容量上特意做了升级，同时呢主打多功能，14大功能可供选择。操作区域是触控式的，有大屏幕，高清显示内容看得更清楚。

这款破壁机对厨房新手来说十分友好，可选择制作的菜品比较多。不过机身很重，单手拿取的话还是有点重，比较费力气。另外，品牌可以再提升一下处理食物的细腻程度，譬如在做鱼汤时，带渣的口感就会差一点，建议品牌在搅拌均细腻度上能有所提升，细腻的口感更符合大众口味。

这款容量升级后现为1.65L，另外支持热饮1.2L，冷饮1.5L，完全可以满足一个大家庭的使用了。

第六款：大宇DY-SM06破壁机

产品特点：颜值比较高，造型很有特色，机身小巧可爱

家用破壁机怎么选？大宇来自韩国，这款破壁机颜值比较高，造型很有特点，有白色、黄色、紫色三种颜色可选。从设计风格上来看，受众肯定是以年轻女性为主的，小巧可爱的造型更能打动女性朋友。

这款破壁机在运行时噪音还可以，不是很大，不会觉得很吵。不过实测在搅拌细腻度和均匀度方面还有进步的空间，可以提升口感细腻度，减少颗粒感。

这款破壁机适合小家庭使用，容量基本跟普通养生壶差不多，800ml的容量，3个人差不多可以满足需求。

相信通过以上几款优质家用破壁机推荐测评，大家对破壁机的实测有了更深地体验，也更能明白选购技巧的重要性。其实家用破壁机怎么选并没有唯一答案，因为每个家庭的需求不同，不可能做到完全一致，但有一点一定是统一的，那就是家用破壁机一定要选择性能好、使用安全的优质的专业品牌产品！