猫粮配料表，业内视角：碳水来源｜碳水争议
【人人都会选粮系列】
💫第三期来了！
先前有猫友问我：
所谓的 0谷物猫粮 真的无谷吗？
哪种谷更好一些…等等
emmm，码字不易
建议反复阅读
第一期：评估猫粮的关键因素
↓ ↓
第二期：配料表（常见坑、蛋白质来源、关于“粉”和“副产品”）
↓ ↓
--01本期主题--
⭐️原料表详解：碳水化合物
先抛俩知识点
①
干粮在生产加工过程中
通常需要添加一定比例的淀粉
从而使得颗粒成型
当然干粮也不一定100%要添加淀粉
这取决于生产工艺的先进程度
②
牛肉、大豆以及奶制品的蛋白质是
常引起猫咪狗子过敏的因素（文献1）
介玩意和基因有很大关系
个体不同，耐受程度也不同，人亦如此
不能简单地以偏概全
--02常见碳水--
各种谷 ：米类（糙米、碎米...）、麦类（小麦、大麦、磨碎的麦…）等
各种豆 ：豌豆、扁豆、鹰嘴豆等
各种薯 ：马铃薯、木薯、红薯等
--03以上区别--
1. 广泛性
薯类的接受度会更稳一些
也就是大家常说的“低敏”
2. 蛋白质
豆类则会贡献小部分的“粗蛋白”
可能会涉及数字游戏
3. 成本
上面的“各种谷”会相对偏低
4.升糖指数而言（GI）
豆类相对薯类偏低
但对猫来说，其实没什么意义
--04碳水争议--
这玩意没啥好争议的
想象一下猫咪野外的狩猎场景，不言而喻
⭐️猫咪本能会选择
高蛋白、中脂肪、低碳水的食物
Q: “低碳水”指的是什么？
👉举个栗子：兔子吃草，猫吃兔子
兔子不仅给猫提供了高蛋、中脂
同时兔子胃里消化的食糜（淀粉）也给了猫
不过这个比例很小
Q: 碳水不是生命活动的能量来源吗❓
👉猫咪不需要通过摄入碳水来补充葡萄糖
🔸一方面因为猫咪可以利用
【蛋白质】实现补充葡萄糖这事儿
🔸一方面猫咪更多则是利用
蛋白质和脂肪进行“充能”
--05总结一下--
①
猫粮卷到今天
低碳（低淀）基本已经成为标配
更应关注原料品质
（注意，这里是品质而不是数字大小，具体🉑️复习第一期）
②
碳水的来源
可以优先考虑具有广泛性的“低敏”原料，比如薯类
③
碳水含量这块
20%为参考线，15%及以下为佳
️包装上没有，可以通过公式评估
计算公式在第一期说【能量密度】的时候有讲：
⭐️100%-粗蛋白%-粗脂肪%-粗纤维%-灰分%-水分%
--06下期预告--
⭐️添加剂详解
文献1：Jeffers JG: Responses of dogs with food allergies to a single-ingredient dietary provocation, J Am Vet Med Assoc 209:608-611, 1996.
封面猫麻豆来自@福家菲迷
