菠萝有哪些营养？

　　菠萝为凤梨科凤梨属多年生常绿草本植物菠萝的果实。原产地为南美洲的巴西，很早就为印第安人驯育，并从中选出无种子的优良食用品种。公元1605年，葡萄牙传教士将菠萝苗由南美洲传到中国澳门再传人海南岛，17世纪初传到福建和台湾及亚洲地带，并流传到世界各地。目前泰国是亚洲菠萝的主要生产国。中国种植菠萝以台湾省最多，其次为广东、广西、福建和云南。菠萝是热带水果，果实多汁，肉色黄亮，有诱人的芳香，营养丰富，为岭南四大名果之一。

　　菠萝果实汁液丰富，酸甜可口。含有丰富的果糖、葡萄糖、枸橼酸、苹果酸和酒石酸、柠檬酸，含有维生素c、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁、钾等元素，还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。

　　每100克菠萝含水分87.1克，糖类物质(主要为还原糖和蔗糖)85克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维素1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，维生素C18毫克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

　　1、健胃消食：菠萝古有蛋白质分解酶，具有帮助消化的作用。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝有帮助消化的作用。菠萝叉能分解肠内腐败物，能够治疗腹泻和消化不良等病症。

　　2、利尿作用：菠萝中所含的糖、盐及酶，有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿。

　　3、溶解血栓：菠萝汁中所含的菠萝蛋白质酶，能溶解导致心脏病发作的血栓，还能防止血栓形成，从而大大减少心脏病人的死亡率。

　　4、润肺止咳：菠萝中含有的菠萝蛋白酶，可疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

　　5、通便作用：菠萝中含有的大量食物纤维，可促进排便，对便秘有一定的疗效。