生鲜食品在储存时，奇麟鲜品：需要注意温度

生鲜食品在储存时需要注意温度。冰箱应该维持在4℃左右的温度，以保持食品的新鲜度和品质。

除了注意生鲜食品的温度之外，还有其他一些储存和保存食品的方法可以延长其保质期并保持其新鲜度和品质。下面是一些关于生鲜食品的储存和保存的小技巧：

食品分类储存。不同的生鲜食品应该分别储存，以免产生异味或交叉污染。特别是生鱼片、生肉、生禽肉等易滋生细菌的食品，应该单独储存并注意隔离。

定期清理冰箱。冰箱是储存生鲜食品的主要设备，但如果冰箱内部不定期清理，就会滋生细菌和异味。建议定期清理冰箱并使用适当的清洁剂消毒。

使用密封袋。将生鲜食品装入密封袋中有助于防止氧气和细菌进入食品，延长食品的保质期。此外，密封袋还可以减少食品的脱水和氧化。

不要用手触摸食品。手上的细菌和油脂可能会污染食品。如果需要处理生鲜食品，建议先将手洗净或使用一次性手套。

食品熟后快速冷却。如果食品已经烹饪完成，应该尽快放入冰箱内冷却。快速冷却可以防止细菌滋生，同时也可以保持食品的口感和质地。

食品尽早食用。无论是生鲜食品还是熟食，都应该尽早食用。生鲜食品的保质期比较短，一旦开封就应该尽快食用。而熟食也应该在烹饪后尽快食用，以保持其口感和品质。

储存生鲜食品时注意食品的包装。食品的包装应该是完整的，没有损坏和漏气的情况。如果包装袋有漏气现象，应该及时更换包装袋。

综上所述，生鲜食品的储存和保存需要注意多个方面，例如温度、食品分类、包装、清洁等。只有在正确的储存和保存下，才能保持食品的新鲜度和品质，同时也可以确保食品的安全性