立冬：秋尽冬来，当冬天遇上镇安板栗

“北风潜入悄无声，未品浓愁已立冬”

二十四节气的立冬到了，秋尽冬来，万物尽藏，躲避即将到来的寒冷天气。

立冬节气过后，气温会一路走低，对“温暖”的需求剧增，毛绒绒的衣服，热乎乎的食物，不请自来，齐齐登场。

立冬吃什么

羊肉，一定是冬季食物里的顶流。冬季进补抵御严寒，羊肉是首选食材。羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养物质。一锅热气腾腾的羊肉汤，足以驱散整个冬天的寒气。

当冬天与栗子相遇

如果说羊肉是冬季的“顶流”那么“糖炒栗子”一定就是“国民偶像”，老少通吃的那种。不等冬天到来，糖炒栗子的香气已经飘满整条街，双指稍一用力， 栗子的壳就应声裂开，露出金黄香软的果肉，趁着热气放进嘴里，栗子的香气瞬间弥漫开来。

你最喜欢哪里的板栗？我最喜欢的当属镇安板栗。

镇安板栗的故乡是商南市镇安县，它是我国著名的板栗之乡。镇安栽培板栗的历史最早可以追溯到周代，据相关资料记载，镇安板栗在秦朝还曾被作为贡品向皇室进贡。

镇安板栗以个大、甘甜闻名。镇安，地处秦岭南麓，气候温和湿润，栗树在原生态的优越环境下茁壮成长，结出的板栗球大而果肉厚实，颗粒饱满，香甜糯口，无论是做成糖炒栗子，还是用来做菜煲汤，都是绝佳的冬季美味。

立冬吃饺子

立冬吃饺子来源于“交子之时”的说法。立冬节气是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子一定要吃的。立冬吃饺子也寄托了人们许多美好的愿望。“立冬吃饺子不冻耳朵”就是民间常听的一种可爱的说法。

立冬三候

一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃；

冬季气候寒冷，为了确保身体健康，在日常生活中要格外注意。冬季气候干燥，容易引起各种不适症状，一定要多饮水，维持身体的正常运转；注意防寒，适当运动，能够强身健康，提高御寒和抗病能力；冬季养生除了在食物下功夫，作息时间的调整也至关重要，冬季要尽量早睡，保证充足的睡眠，让身体保持健康的状态。

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