怀孕菜谱--虾仁两面黄

1、虾仁两面黄

主料：鲜面条150克、韭薹50克、鸡汁1茶匙、熟油1茶匙、大葱3克
辅料：盐3/4茶匙、活虾60克、豆干50克、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉2茶匙、植物油适量
步骤：
1、准备食材。
2、把水烧开，面条煮至八成熟，捞出来沥一下水，加热油拌匀。
3、新鲜大虾，去壳取肉，在虾背片一刀，深约虾肉的2/3。
4、韭薹切小段，香干切丁。另备些大葱末，水淀粉。
5、烧开水，焯一下香干，和虾仁。
6、锅里入油，把面条加入，中小火煎至两条两面金黄后装出。
7、留底油，爆得葱末，加入开水、鸡汁、盐、白糖烧开。
8、加入香干、虾仁、韭薹。

2、排骨海带汤

主料：排骨适量、浓醇高汤1勺
辅料：海带结适量、姜片适量、盐少许、黄酒少许
步骤：
1、排骨斩成寸段。
2、排骨入沸水锅中略焯捞出。
3、锅内加浓醇高汤、黄酒、姜片，下入海带、排骨，用中火烧开。
4、转至小火慢炖1小时，加少许盐调味即可。