什么牌子的奶茶比较好喝？从一颗香水柠檬看古茗“美味密码”

清晨，位于云南西双版纳的古茗香水柠檬基地中，农户们开始了辛勤的劳作。这里种植的香水柠檬，将供给全国各地的古茗门店。而每一颗香水柠檬里，都藏着古茗深受消费者喜爱的“美味密码”。

美味密码之一：“新”

新，是新茶饮的新，也是产品研发的推陈出新。

2023年7月，古茗携手7喜联名推出升级版港式饮品“咸柠七”，酸咸生津、劲爽过瘾的口感，独特的定制杯型，为新茶饮界“流量达人”古茗再次带起了一波话题和关注。古茗咸柠七中，正采用了西双版纳柠檬基地的香水柠檬，与塔西提柠檬、泰国香柠檬3重香气交融，开启了奇妙的化学反应，一口嗨翻味蕾，让许多茗星直呼“泰过瘾辣”！

看似简单的搭配背后，是古茗不计成本，精益求精的研发。

为了解锁产品的“美味密码”，古茗组建了一支超百人的研发团队，根据年轻消费者的口味需求持续对产品进行创新、改进，平均0.65周研发一款饮品；还投入5000万搭建更高标准的研发实验室做原料的微生物检测、理化指标、营养物质等各方面的分析。这些真金白银的投入，都会在产品的口感、风味等特点中显现出来。

美味密码之二：“鲜”

鲜是新鲜的鲜，也是鲜果茶的鲜。

作为新茶饮的主要消费群体，如今的年轻人越来越重视饮品的美味健康，在选择产品时倾向于鲜果茶饮品，而相对于对甜的戒惧，清爽解腻的酸味水果显然有更高需求，因此近年来柠檬茶的市场份额不断增加。

古茗不仅成功预判到这一市场趋势，在西双版纳布局香水柠檬基地，而且对于香水柠檬配送到各门店的新鲜度，也有着超高的要求：在古茗西双版纳柠檬基地，果子摘下后经过分捡、包装、上车，必须48小时内出货；为门店配送时，必须在11天之内到达古茗的加盟商那里；加盟商那里只能放3天，以确保消费者充分享受到香水柠檬的风味。

当然，古茗敢于定下如此之高的标准，也是出于其高度完善，覆盖全国的供应链体系给予的“底气”。目前，古茗已经在全国建立了17个仓储基地、4大运营中心和近300辆冷藏车。

这样掌握新茶饮“美味密码”，并不断精益求精，努力为消费者提供美味健康茶饮的古茗，你爱了吗？