今日水素轻生活：注意生活中的“隐形糖”

近年来，关于“控糖”、“抗糖化”的话题热度越来越高，因为人们正逐步认识到摄入大量糖分对于身体的危害。糖的摄入促进身体的氧化，加速细胞的衰老，同时增加糖尿病、肥胖、心脏病等各类疾病风险，有人说控糖和控盐一样是当今人类面临的重要健康课题。今日水素提示您，控糖一定要警惕生活中“隐形糖”的摄入。

《中国居民膳食指南》建议成人每日糖摄入量不超过25克，但和“隐形盐”一样，“隐形糖”也是在我们不知不觉中便摄入体内了。今日水素提示，在看得见的的高糖食品雪糕、饮品、蛋糕等之外，还有一些尝起来没有甜味，却实际包含不少糖分的食物，这些是造成我们糖摄入超标的原因，也就是我们所说的“隐形糖”摄入。

日常生活中“隐形糖”含量高的食物一类是冲调麦片及酸奶，很多人都觉得这两种食品是比较健康的食品，其实里面可能含着不少糖分。今日水素提示，麦片本身的味道比较寡淡，为了使口味更好，商家会加入果干、糖分来调和味道。酸奶也是一样，真正的原味酸奶只有单纯的酸味，很多人难以接受，因此也会加入很多糖分来平衡味道。

另外，我们常见的一些咸味零食，例如坚果、肉脯、薯片、饼干等，我们通常都觉得其盐分含量较高，实际上其中可能也含有不少的糖分。今日水素提示，糖是应用非常广泛的调味剂，大部分的零食中都会添加糖来调节口味、改善口感，因此想要控糖零食要少吃。

此外，还有一类食物也是高糖“重灾区”，那便是各种调味酱。比如我们常见的番茄酱、烤肉酱、沙拉酱等等。想要更好地判断食物中糖分含量的多少，今日水素建议大家养成看配料表的习惯，如果糖分在配料表中的位置比较靠前，那就说明含量比较高，日常食用时就要注意了。