你一定不知道，冬至吃饺子是为了纪念谁？
你一定不知道，冬至吃饺子是为了纪念谁？
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发布时间: 2021-12-21 11:39潇湘晨报旗下社会新闻帐号
我们都知道端午节是为了纪念屈原。
那么，你知道冬至是为了纪念谁吗？
01
冬至吃饺子
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢？（注：十月一，是十月又一的意思，也就是十一月。）
据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
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张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”
东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
02
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
03
饺子馅的美好寓意
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系。
韭菜馅预示着久财之意。
最为常见的白菜肉馅即百财之意。
香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。
还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。
而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁地源源不断，谓之勤财。
04
送你一盘“十全十美”饺子
冬至到了，
请你吃一盘“十全十美”饺子：
一份真心，一丝情意，
一些好运，一点轻松，
一脸笑容，一家温馨，
一堆甜蜜，一片美好，
一生温暖，一世幸福。
愿你一辈子十全十美，
圆圆满满！
祝你冬至快乐！
来源:国学文化
婚后，夫妻俩恩恩爱爱，日子过得很是甜蜜。没多久，米丽可汗就怀孕了，等这个孩子生下来，他们就是幸福的三口之家。
可惜，米丽可汗运气不好，生产时遇到了难产，就这样去了。
妻子的离开，让达吾提悲伤不已，他每天郁郁寡欢，如同行尸走肉一般的活着。
老丈人见他真的是有情有义，于是，又将自己15岁的女儿艾塔汗许给了他。
03
人民公仆
新中国成立后，达吾提的"库车王"称号被废除，成为了一名人民公仆。
因为他当初为稳定南疆局势做出了巨大贡献，因此政府表彰他，任命他为库车县银行副行长。
从王爷变平民，面对这种身份转变，许多人觉得达吾提应该会失落。
但事实上，他没有失落，反而很高兴。他表示，新社会下，没有了特权，人人都平等，这让大家感觉到了幸福。而大家的幸福，就是我的幸福。
其实，达吾提真的是一位心向人民的人，可就是这样的好人，也遭到了诬陷。
在1951年，达吾提被划成了地主，再加上以前他得罪过的人落井下石，污蔑他是国民党情报员。所以，他有了牢狱之灾，需要在狱中关押20年。
在被关押的期间，他积极乐观的心态没有被击碎。和其他被关押的囚犯不同，他每天过着云淡风轻的日子，除了劳动，在业余时间还会读书，既打发时间，又有学习到更多的东西。
因为达吾提的表现出色，他只被关押了7年，就被提前释放。
出狱后，他通过自己的努力成为了库车县政协副主席。可见，达吾提在群众心中有很高的地位，他能得到大家认可，说明他是一位真真正正为人民的人。
成为公务员之后，达吾提更是尽心尽力为人民服务，他努力发展库车县的旅游业，让当地人们富裕起来。
同时，他还喜欢和当地人们积极沟通，让他们用热情来让游客们感到温暖，从而促进了民族大团结。
直到83岁，达吾提仍然冲在一线，为群众排忧解难。
在2014年7月30日，88岁的达吾提闭上了眼，临死前，他让家人在他床边挂一面五星红旗。他说：当年，是我升起了库车县的第一枚国旗，现在我要离开了，我还想和五星红旗作伴。
达吾提的离开，让许多人痛哭流泪。这一位末代王爷，从来没有像其他清朝王爷那般压榨百姓，反而尽心尽力的为人民服务。所以对于他的离开，众人心中不舍，也感恩于他这一生的所作所为。
