真正软糯·入口即化的红烧肉做法！小白必看
2022-11-06 20:38 作者:bili_170178778 | 我要投稿
红烧肉🥘
食材明细:
五花肉🥩600克，葱，生姜，料酒，干辣椒🌶️，香叶，桂皮，八角，生抽，老抽，蚝油，冰糖。
做法步骤:
1 五花肉切🔪成较厚实的小方块，冷水下锅加葱结，料酒，姜片煮🔥开，捞出肉块清洗干净沥干水分备用。
2 将肉块放入炒菜机中，煎🔥制模式，中小火🔥煎至肉块表面金黄，捞出备用。
3 锅里留少许油，放入冰糖选择颗粒炒模式炒出焦糖色，放入肉块翻炒上色，🥣放入姜片5片、葱段5片、香叶5片，八角3个，桂皮两小段，干辣椒适量。
4 炒出香味后加入适量开水，盖盖选择文火焖模式焖至1个小时⏰
5 一小时后揭开盖子，将香料去除，选择锁汁炒模式收汁就可以啦~~~🥰
