吃了30年的猪脚，我还是第一次见到这种做法，没想到……

腌菜烧猪脚制作方法

一、食材

1. 猪脚
2. 腌菜
3. 红辣椒
4. 大蒜

二、制作方法

1.猪脚剁块 红辣椒碾碎

2.腌菜切碎 猪脚冷水下锅加入料酒去腥

3.起锅烧油 下入姜片炒香

4.放入猪脚 煸炒出多余的油脂

5.放入提前浸泡的大料和干辣椒 放入红烧酱油兑生抽

6.酱油炒香后放入适量的清水

7.适量味精鸡精 开锅以后转入高压锅

8.猪脚压好后锅里再次放油 放人辣椒和腌菜放入猪脚简单的翻炒

9.让猪脚和腌菜冬白的味道相互融合