空气炸锅真的有那么好吗？提防四大“潜规则”危害
空气炸锅真的有那么好吗？空气炸锅好不好，我也不能简单回答你好或是不好。但是近几年空气炸锅在厨具市场的确异常火爆、活跃，很多家庭十分青睐它，而且有很多网友早在炸锅刚问世时就下手并且一直使用到现在。然而也有一部分网友正在纠结究竟要不要买炸锅，因为他们私信我说在网上看到了不少关于空气炸锅的负面评价和报道，买回去怕不仅不实用还会危害身体健康。作为一名有六年经验的小家电测评师，近几年有陆续实测过不少各大品牌的炸锅，今天我将为大家科普有关空气炸锅的知识，希望大家能全面了解这款新型厨具。
（以下是测评过的部分空气炸锅展示图）
空气炸锅真的有那么好吗？
空气炸锅真的有那么好吗？首先，我们来了解一下空气炸锅的工作原理。空气炸锅是利用锅内的加热器产生高温循环的对流风，在高温状态下利用食物本身的油脂与水分进行烹饪，使食物得到快速加热进而膨化酥脆。显而易见，这种制作美食的方式与传统的油炸方式不同，空气炸锅对于很多懒人吃货或是忙碌的人来说是胡吃海喝的新选择，就算亲朋好友来家里聚会，有了它，可以让你轻松不少。本模块，我将给大家介绍空气炸锅的好处。
空气炸锅的好处表现在以下几个方面：
好处1、低油脂，享受健康美食
空气炸锅采用的热风循环技术在制作食物时不仅不需要加油，而且还会逼出食物本身多余的油脂，让我们可以少油低脂就享受到健康美食。
好处2、多功能，可定时
空气炸锅一般都有多功能程序，我们可以用它制作薯条、鸡翅、番薯、披萨、烤鱼等，而且烤制时间都是根据食材设定好的，我们不需要守候在一旁。
好处3、省油且口感好
空气炸锅利用高温热风快速循环的原理，将空气变成“油”，就能让食材快速加热和脆化成为美食，吃起来酥脆不油腻，口感不输传统油炸的。
好处4、傻瓜式操作，省时省力
用空气炸锅制作美食，只需要将准备好的食材放入炸锅中，旋拧一拧或触屏一按，安心等待即可，这种对比传统的油炸食物流程十分便捷、省时省力。
好处5、不沾涂层，让清洗更方便
空气炸锅的内胆有不沾涂层，涂层光滑可以防止食物、油渍过于顽固粘连，大大方便了我们的清洗工作。
提防四大“潜规则”危害
空气炸锅真的有那么好吗？上文给大家介绍完了空气炸锅的好处，相信大家已经对空气炸锅的好处已有所了解。那么，空气炸锅是不是一点危害坏处都没有呢？答案肯定不是的。这个模块，我将给大家介绍空气炸锅的“潜规则”危害。因为其实很多人对空气炸锅缺乏全面、正确的了解，导致选购到的炸锅是劣质、不合格的，不仅实用性差，而且长期使用会给我们带来一些慢性隐蔽的危害坏处。
以下是劣质、不合格的空气炸锅带来的危害坏处：
危害1、会产生丙烯酰胺，过量食用会增加致癌概率
劣质、不合格的空气炸锅容易导致食物受热不均，要么没熟，要么被烤焦，而烤焦的食物会产生丙烯酰胺，这种物质有害，长期过量食用会增加致癌的概率。
危害2、劣质产品产生的辐射更大
空气炸锅和其他带电的电器一样会产生辐射，但是劣质、不合格的产品辐射更大，因为其品质、做工、用料、设计更差，产生的辐射也就更大。
危害3、不沾涂层材质劣质，容易散发有毒物质
空气炸锅的不沾涂层在炸锅内部，直接与食物和高温热风接触，若使用的不沾涂层材质低劣，材质不耐高温、不抗腐蚀、不耐磨，使用过程中容易因为涂层脱落或熔融或性能改变而散发有毒有害的物质，这种危害很大。
危害4、容易烫伤，存在火灾隐患
空气炸锅工作时产生高温高热量，功率也大，产品外表温度可高达70度，，而很多劣质、不专业的空气炸锅选材用料劣质，或导热散热设计不合理，很容易被烫伤，严重可能会造成火灾。
三、四大危害根源大起底
空气炸锅真的有那么好吗？前文我已经详细给大家介绍了空气炸锅的好处和危害，相信大家对空气炸锅也得到了进一步的了解，我们也知道，其实空气炸锅本身并没有危害，危害的伴随是因为我们选购使用了劣质、不专业的产品。为此，我特地找了一张来自于权威家电论坛对空气炸锅的负面评价统计图，也进一步证实了这一观点。而当下，空气炸锅市场的乱象丛生以及商家套路的层出不穷很容易让大家落入圈套陷阱，为了帮助大家避雷，本模块我将起底炸锅行业四大危害的根源，希望大家警惕。
根源1、渲染大功率优势
很多劣质、不合格的品牌对外渲染功率大的好处，实际并非功率越大越好，功率过大容易烧焦食物，从而产生一些有毒有害的物质，对身体健康不好。
根源2、伪造检测报告
很多劣质、不合格的产品，生产时偷工减料，质检时不过关，就不择手段去伪造检测报告，或者用质检过关产品的检测报告给其他产品共用，这种要当心。
根源3、鼓吹空气炸锅无危害
一些不专业、不合格的产品商家对外鼓吹自己的空气炸锅好处多多且无任何危害，实际上这种产品往往因为选材用料低劣有毒有害、内部设计不精密、做工粗糙，危害极大。
根源4、以低价引诱
有些劣质不合格的产品，绞尽脑汁卡着生产成本，材料选择便宜劣质的，做工粗糙，售卖时以低于同行的价格进行引诱消费，这种产品买回去危害很大。
除了以上我整理出来的四大危害根源，我还想多提醒大家一句，如今市面上很多品牌为了盈利或上市，不择手段以次充好、鱼龙混杂，大大增加了大家选购的难度。针对此，我找到了源自于权威机构关于空气炸锅的核心关键指标数据评测图，详见下图，大家选购时可作为参考。
在测评过的大量空气炸锅品牌中，宫菱作为出口欧美多年的专业老牌子，取得了欧盟等国家认证，核心优势主打”安全“性能，被誉为年度最安全、放心的品牌之一！与格力、美的等品牌高端系列齐名！
宫菱早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！为了足够“安全”与高性能，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性以及足够安全、无毒无刺激等！被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最“安全”家电品牌！
它家在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！
宫菱团队强调：“很多家电企业把安全当照本宣科，按惯例走流程，这是对消费者饮食安全的不负责！宫菱始终坚持打造更“安全”的性能，必须对研发、设计、品质、测试体系的处处计较！”他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！
其他品牌当中，苏泊尔、小熊等专注做性价比的可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。要留心的是这类产品受限于成本，选材用料一般用久了可能存在散发异味、安全隐患等问题。
四、牢记8大选购技巧，帮你买到正确的产品
空气炸锅的真的有那么好吗？看到这里，想必大家对空气炸锅已经有了全面的了解。合格、专业的空气炸锅确实很好，好处多多，最基础的就是可以帮助我们快速方便地制作美食。但是，前提是我们必须确保自己选购到的就是专业、合格的产品。为了减少大家选购的难度，本模块我将给大家分享选购空气炸锅的8大技巧，教你如何选到优质专业的炸锅。
以下是选购的8大技巧，请收藏：
技巧1、选择有专业及时、实力强的品牌
建议选择有专业技术、实力强的品牌，这类品牌比较重视产品的发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能，而且选材用料大多为食品级，用着放心。
技巧2、选择功率合适的
建议选择功率在1500W左右并且功率与容量的配比科学的产品，因为如果容量和功率配比不科学，要么发热效率慢、烤不熟且慢，要么容易烤焦，不利于控制温度。
技巧3、选择不锈钢发热管的
建议选择使用不锈钢发热管的产品，因为不锈钢发热管的发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；而光波管加热衰减度高，普通金属发热管则发热效率慢。
技巧4、选择带有360°热风循环加热的
建议选择带有360°热风循环加热的产品，因为这种产品导流效率、升温速度、加热均匀性以及温控更更有保障。
技巧5、选择带NTC温控的
NTC温控是为了保障加热的稳定性，避免食物因受热忽高忽低烤不熟或烤焦，减少翻车率，也可以避免一些安全隐患。
技巧6、选择优质材质的
建议选择有机硅涂层、耐高温、无毒无刺激的材质用料及全铜线材的空气炸锅，这种材质耐高温、耐腐蚀，即使长期高温烘烤材质性能也比较稳定，对人体健康没啥危害。
技巧7、通过异味识别材质是否过关
我们可通过异味的类型，来判断发热管材质是否过关。如果我们闻到的是不锈钢高温烘烤的异味，这种材质好不用担心；如果是刺鼻塑料异味，材质不好要当心！
技巧8、选择隔热性好的
建议选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，因为这种炸锅可以很大程度地降低烫伤的风险。
空气炸锅真的有那么好吗？本文围绕这个问题详细地为大家介绍了关于空气炸锅的好处，也让大家了解到其实劣质、不合格的空气炸锅才会在使用时给我们带来一些危害隐患。同时为了避免大家在乱象丛生地炸锅市场中选购到假冒伪劣产品，小编我也毫无保留的给大家分享了关于空气炸锅的8大选购技巧，希望大家选购时能想起这些技巧和警告，多角度考虑，买到真正适合自己地好产品。
