入秋就该这么好好贴秋膘，大口吃肉的快乐就在这盘韩式炖排骨！

是时候贴秋膘了！

今天来学的菜是——韩式炖排骨。

准备排骨700克，切成块状。浸在水中，泡去血水。

准备洋葱一个，一半切丝，一半切碎。

准备一段葱白切成末。姜切末，蒜切末。

梨取四分之一，去皮切作丁。

将以上备好的料置于捞出的排骨之中。

接着是佐料：韩式辣椒酱60g，黄豆酱20g。

搅拌均匀，混合充分。腌制2个小时（这时间，久到离谱）。

起锅热油，将洋葱碎炒香。放入排骨，再倒入清水。直到没过排骨。

放入：老抽15ml，生抽15ml，白砂糖5g，盐5g。

大火煮开，撇去浮沫。接着转小火慢炖，时间是50分钟。

要起锅时，将洋葱丝倒入。然后大火收汁10分钟。

就可以出锅摆盘了。还可以撒上白芝麻。