椒叶煎蛋

作为一个咸鱼程序猿，不会做饭岂不成天下之大缪🐸

食材：辣椒叶数片（花盆里摘新鲜的），鸡蛋三两个，姜少许；番茄酱，美乃滋（咸一点的比较好）

做法：

油加热；

辣椒叶，姜，切碎，备用；

油加热后，打入鸡蛋，让蛋黄淌出来(๑•ั็ω•็ั๑)；

蛋略微凝固，先放入辣椒叶，一两分钟后，放入姜末；

给蛋翻面；

出盘，淋上番茄酱与美乃滋。

又是一个充实的中午╮(╯▽╰)╭

辣椒叶，是茄科植物辣椒的叶，是一种药食两用的植物。辣椒叶作为药物，具有消肿涤络，杀虫止痒的功效；辣椒叶可当蔬菜食用，其味甘甜鲜嫩，口感也好，完全可以当作一种绿叶蔬菜食用。

辣椒叶作为时兴蔬菜，在港、澳及东南亚等地颇受欢迎，已成为畅销食品。科研人员曾对辣椒叶的营养成分作过测试，证明辣椒叶比辣椒营养更丰富。研究显示：辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全，总含量高出辣椒果实近3倍。