茶人秀秀：紫砂壶茶艺十八道，时长30分钟
“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏无锡宜兴丁蜀镇，因此又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。供春壶，当时人称赞“栗色暗暗，如古今铁，敦庞周正。”
因为艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶显得格外珍贵，又加之紫砂壶泡茶的好处、茶禅一味的文化彰显，更使紫砂壶韵味无穷。紫砂壶泡茶易得茶之真香真味。亦有“陈茶不馊”，“暑天越宿不起腻苔”，甚至“旬月不坏”之功。深受茶人喜欢。
明清时，茶由煎点改为瀹饮。此种变化，始自明太祖“罢造龙团”之举--龙团凤饼茶改为叶茶后，品饮的方式也逐渐随之改变。“今人惟取初萌之精采，汲泉置鼎，一瀹便啜，遂开千古茗饮之宗。”（沈德符《万历野获编》）瀹饮法使饮茶颇具自然之美：瀹饮法真简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣哉。（文震亨《长物志》）由是至今瀹饮法仍是最为普遍的品茶方法--兼具赏茶、闻香、观色、品味各种步骤，又刺激了紫砂壶的繁荣。
书 院雅士茶道中推行的紫砂壶茶艺，与俗世茶道相比更重礼仪，文词更典雅。可以说，雅士茶道之雅，既体现在“琴棋书画诗词歌赋”之内涵，又体现在这些内涵的外 化形式，即茶道程序和茶道礼仪当中。书院紫砂壶茶艺，是在传统乌龙茶茶艺的基础上经过发展，整合，去芜存菁，方才演绎出了不同寻常的十八道程序：
唐煎，宋点，明清瀹茶，人物相格，秀成灵芽，借此礼法观参物我。愿这盏中之物，可涤除心外之尘。
（１）焚香静气,活火烹泉
焚香静气即通过点燃这支香来营造一个肃穆祥和、庄雅持重的气氛，望这沁人心脾的幽香可使大家心旷神怡，亦愿大家的心能借此香云，涤除烦恼，且随我们同吃茶去。《茶经》云：其山水上、江水中、井水下。亦有苏东坡道：活水还需活火烹。活火烹泉即煮沸壶中之水。
（２）山川世界，叶嘉酬宾
壶中自有天地，杯内风雨迢遥。一盏自藏世界，半壶可煮山川。借此万千气象，为大家分享今日所用之茶器：
紫砂壶：乃名壶产地宜兴所制，泡茶之泡壶，亦称母壶，而另一把则为储备茶汤用之海壶，亦称子壶，顾名思义，其统称”母子壶”。
闻香杯：闻香所用，聚香之茶器。
品茗杯：品茶之用器。
涤方：用以贮涤洗之余。
茶巾：亦称絁布。常取二枚，互用之以洁诸器。
此为茶道组，可分为：
茶则，量也、准也、度也，用以量取茶叶。
茶镊，取放茶杯亦或茶叶底。
茶漏，增大壶口，以防干茶外溢。
茶导，用于拨取茶叶。
茶通，用于疏通壶嘴。
叶嘉酬宾即请诸位鉴赏我们所泡乌龙茶。（请您依次鉴赏，在鉴赏的过程中可观其形，闻其香。）
（３）大彬沐淋，乌龙入宫
大彬沐淋即用开水烫洗茶壶，其目的为洗壶，时大彬乃明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制紫砂壶堪称世间至宝，故后代茶人常将名贵的紫砂壶称之为大彬壶。今日所泡 肉桂 属乌龙茶类，将其投入壶中，即称乌龙入宫。
（４）高山流水，春风拂面
高山流水觅知音。借其悬壶高冲，亦可使茶觅知音，且达涤除尘垢之意。春风拂面。即用壶盖轻轻刮去茶汤表面之白色泡沫，可使壶中茶汤更加清澈、洁净。
（５）乌龙入海，重洗仙颜
冲泡乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。头泡之茶我们一般不喝而用于温杯，将剩余茶汤直接注入涤方，则可借喻乌龙入海。重洗仙颜即指第二次向壶中注水。
（６）母子相哺，器成佳韵
将母壶中的茶汤注入子壶，亦如母亲哺育婴儿，茶道即人道，最讲究其温馨，此程序反映出世间真情——母子之情。瀹茶六要讲究：人美、茶美、水美、境美、意美、泡茶所用茶器亦须精美配套。
（７）祥龙行雨，凤凰点头
(８) 夫妻和合，鲤鱼翻身
（9）捧杯敬茶，众手传盅
（10）喜闻高香，鉴赏汤色
（11）三龙护鼎，初品奇茗
（12）再斟流霞，二探兰芷
（13）二品云腴，喉底留甘
（14）三斟石乳，荡气回肠
（15）含英咀华，领悟茶韵……………
（16）君子之交，水清味美
孙中山先生曾倡导以茶为国饮，鲁迅先生也说过：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”古往今来，人们已将茶作为仁、义、礼、智、信之载体；亦为修身、齐家、治国、平天下之途径。最后借这杯中之茶敬诸位，祝诸位身体安康，家有余庆。
（18）茗茶探趣
子曰：“致知在格物，物格而后知至“，愿诸位友人参与至茶道修持中，推其奥妙，便可发现”雅士生活之“乐趣所在。…………..
表演完整个的紫砂壶茶艺十八道，时长大约30分钟。茶人修习，除记诵文词，内化于心，练习泡茶步骤之外，更要注重其中起承转合的细节部分。比如每一道的手势、茶具排列，注水方法，都需要多次的实践操作才能熟极而流。仪表风范要得宜，节奏要慢，慢而能生静，静而能悟万物之美。
秀秀书院薛山长与秀秀老师，欢迎诸雅士来书院，也来体验“紫砂壶茶艺十八道”，体验“唐煎宋点明清瀹茶”之法，体验“吟诗不厌捣香茗,乘兴偏宜听雅弹”之妙。
茶人秀秀：学习茶艺的三种人群
茶人秀秀：四种茶道，五种茶艺，六大茶类
