黄天鹅开创并主导新鸡蛋品类

近年来国内新兴品牌不断涌现，国际品牌不再如从前一般吃香，国潮正在加速兴起。新消费品牌迎来物种大爆发，市场活力大幅增强，打造新品牌、新品类或可成为当前消费界破局的发展路径。 新消费企业的成功，都是品类创新的结果。正如定位之父艾·里斯所言，品类是隐藏在品牌背后关键性的力量，企业开拓商业界的唯一路径就是开创并主导新品类。

中国是全球最大的鸡蛋生产与消费国，年产量超过3100万吨，市场规模高达3000亿元。但市场极度分散，品牌化程度很低，品牌鸡蛋占不到5%，整体上是处于有品类、无品牌的状况。传统的“土鸡蛋”、“草鸡蛋”牢牢占据着市场的大半壁江山。

黄天鹅敏锐的捕捉了到了这一市场商机，把握住消费者对高品质鸡蛋、特别是半熟鸡蛋料理的新需求，定位中高端鸡蛋，带来了一个具备鲜明差异化价值的品类。

从当下的客户群体的增速与消费支出来看，中高端蛋品都将迎来爆发阶段。鸡蛋品类正面临从无统一质量标准的散蛋消费向高品质的品牌蛋消费的升级。

在大健康意识不断深化的周期，无菌鸡蛋产品无疑代表着市场发展的方向。国内消费结构改变，新生代消费者观念日新月异，更加追求创新，对高品质、便利性强的产品接受能力非常强，他们的思维跟消费行为，在倒逼整个产业的创新迭代。