重要：减肥的人，一定要回避这几类食品！

减肥是一项需要长期坚持的生活方式，了解并调整自身的饮食习惯是必不可少的一个环节。其实，许多人之所以减肥失败，大多都是因为无法抵抗食欲。尤其是那些看似诱人却充满隐形热量，以及营养价值低下的高热量、高脂肪食品，它们往往会让人在不知不觉中进食过量。

本文将提供给大家七类在减肥过程中需要避开的食品，目的是希望能够帮助大家在减肥途中能够做出更加科学的食品选择，找到一种健康的烹饪方式，使所有人都能在坚持减肥的道路上更健康。01

避免这7类食物

在你跃跃欲试要开始减肥的时候，有一些不能忽视的食物详细我们需要你重点了解：

1.加油脂的面点：如油饼、煎饼、羊肉泡馍等，都含有高热量和高配额的油脂，一旦过量摄入很容易导致热量过剩。

2.过多调味酱料的主食：可能你一直以为淡而无味的米饭和面条热量不会太高，其实问题就出在那看似无辜的酱料里。如果你做习惯了把酱料浇在主食上，那你可能摄入了大量的隐藏热量。

3.烘焙食品：尽管烘焙食品的味道让人难以忘怀，但是大量的糖和奶油使它们成为减肥人群的大敌。即使是全麦面包，也应该适量摄入。

4.肥肉相间的菜品：烧烤、涮羊肉、糖醋排骨等这样的菜品，以其辣中带甜、酥中带嫩赢得了许多人的心，但在减肥期间，它们可能又是你要回避的食物。

5.干锅、干煸、红烧类菜品：这些菜品制作需要大量的油和调料，高热量和高盐分摄入会破坏身体的热量平衡（Pan,et al.,2018）。

6.带肉馅的菜：不论是饺子、包子，还是馅饼、肉夹馍，往往都会夹杂着肥肉，难以估计其热量。

7.香肠、火腿肠：尽管它们看似是方便快捷的早餐选择，但在食品加工过程中加入的油脂和防腐剂会带来额外的热量，同时长期食用可能对健康有害。02

选择更健康的烹饪方式

在减肥的过程中，如何做出美味的、低热量的食品是非常重要的。烹饪方式的改变可以极大地降低食物的热量摄入，同时，又可以保证食物的口感。

首先，我们在烹饪过程中应尽可能避免与食物本身无关的热量来源，如油脂、盐和糖。特别需要注意的是，高温烹饪会导致食品油脂氧化，产生不易消化的游离酸，同时，高温也会破坏食物中的营养素，如维生素和无机盐。因此，我们推荐使用烤、蒸、焖或者清炖等低温烹饪方式来制作食物。

我们可以尝试使用一些植物调料，如蒜、姜、芹菜等，以及适量的酱油、醋来提升食物的口感。这样，即使减少了食物中的油分，也不会因为口感不佳而影响毅力。各种蔬菜与肉类应充分搭配，保证膳食均衡。提供足够的营养，又不会过量摄入热量。03

不仅仅是约束欲望

减肥成功并不意味着严苛地限制自己，毫无享受的生活。更重要的是，我们能否在约束和享受之间找到一种平衡，在控制热量的同时，还能享受饭菜带来的乐趣。很多人在减肥时，可能会粗暴地剥夺自己对食物的所有欲望，但这种方法往往事倍功半，并容易导致反弹。我们不应该因为减肥而选择受罚，相反，我们应该从中找到乐趣。成功的减肥是一个长期且温和的过程。

第一，我们要选择更好的食物。无论我们多么想减肥，食物摄入从来都是不能停止的。我们可以选择新鲜的蔬菜和水果，偏好以坚果、鱼和橄榄油为主要食物来源的地中海饮食，或者选择偏向素食的饮食方式。这些健康的食物选择，尽管热量相对较低，但含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助我们保持饱腹感，同时，也让我们的味蕾享受到了相对丰富的口感。

第二，尽可能在热量控制与美味之间找到平衡。我们可以适度地享受一些高热量食物，如巧克力、甜点。但是，关键在于“适度”，而过量就可能会破坏你的减肥计划。同样，在享受这些美食之前，不妨设想一下，这些食物是否值得我们去享受，它们是否真的美味，或者只是我们的“嘴馋”。当我们能够认清这些，也许就能有效控制食欲，做出更聪明的选择。END

写在最后：成功的减肥，并不意味着你要严苛地削减食物的摄入量，实际上，你只需要做出更加健康、更适合的食物选择，同时，对于食物的烹饪方式，你也需要提出高标准的要求，做出一些必要的改变。健康与美味其实并不矛盾，在你努力减肥的同时，也完全可以保持美味的食物供应，只要我们在食物的选择上做出明智的决定，那么，在减肥的过程中，健康和愉快的心情自然会伴随着你。