土木跑路之后的日常分享

大家好，在普通的一天刷到了一个普通的人的普通的自述，希望今天的读者任然可以保持一个好心情。

那我接下来就要开始讲一讲西点学校毕业之后我都做了些什么吧。

想想最开始毕业之后，多少是有点膨胀的，就像这种想法：啊我学习了几个月，会做几百种产品，这我一出去不得一飞冲天月薪过万走上人生巅峰啊？（笑）

然而现实就是，我的第一份工作就是在合肥蜀山区某个一楼面包店里上班。

每天早上六点上班，上到下午两点半。也就是八个半小时工作制。导致我每天五点多就要起床洗漱，之后骑着共享单车上班，好消息就是离我家比较近，十分钟就能到。

到了店里钉钉打卡，之后就换上工作服，戴上网帽，进入车间开始做面包。

可能很多人不了解一些门店里的生产流程，那我就和大家来捋一捋顺序吧

准备工作：提前一天打好的面，冷藏醒发一晚

1早上拿出来醒发好的冷藏面，开始整形

2醒发面团

3醒发好之后送去烘烤

4打面整形，之后冷藏醒发

可能我表达不够清楚，不过大致意思就是提前准备好第二天需要的面，第二天只需要做面包就好，可以节约打面的时间。快下班再准备好面团就好

这就是为什么很多面包店上午就有面包卖的原因。这种模式很适合高效率出货。当然，不排除你买的其实是没卖掉留到现在的面包哈哈哈(≧∇≦)/

现在我继续介绍工作流程吧

进入车间开始整形，和同事合作，快速做面包直到11点左右。没错就是别停干就完了。因为我穿上鞋子1.8m，所以我一直是弯腰低头状态的。这种高强度工作导致我有一点颈椎和腰腿的毛病，暂且不谈。

之后中午轮流去吃饭，因为生产不能断。

下午再准备第二天需要的面团以及馅料。

其实是不是感觉很普通啊，没错就是很普通。但是我接下来要说的，可就不普通了

在这里，你必须打卡上班，但是何时下班，就要看你的效率了。面没打完，馅料没做完，卫生没打扫好，日期没有检查好，是不能走的。也就是说，是否加班，要加班多久就要看你的效率了。

也许会有人说：那你们团结一点干快一点不就好了么。

但是你们忽略了两点：人都是有私心的。

有的人就是划水，出工不出力；有的人想赚加班费；有的人想快点下班（就是我）。

还有一点就是出货的量。

如果是100个面包，那简直不要太轻松。如果是1000个面包呢？量再继续提，2000个？3000个？这么一看，是不是就有点恐怖了。

就是因为这两点，我基本上每天五六点才能下班。没错，上了12个小时班。加班费只有15元一小时。

一段时间下来，感觉全身都没力气酸痛。不过想了想也没工地苦，无所谓坚持就是胜利。所以我就这么干了半个月。

之后我被调去烤面包了。

制作面包的地方和烤面包的可不是一个地方哦，做面包温度不能太高，所以好歹能感受到一点空调的冷气。而且六七个人一起合作，也没那么累。

烤面包的地方，两台烤箱，地方还小。而且只有两个人负责。

以前还能差不多12点去吃饭，到了后厨，连饭都吃不上了。有一次我下午四点多才去吃饭，眼前都发黑。

工资呢，3200。没错只有3200！他们压工资！看我才毕业没经验就死命压榨我。美名其曰培养。

说实话这种话术做法我在工地见了不少了，所以那种画大饼的我完全不信。之所以继续干，是因为我确实发现自己变强了。效率提高了，经验变多了。所以我也没着急，依旧在坚持。

不过我最终还是辞职了，其实也没什么特别的理由，真要说就是付出和回报不成正比，所以跑路了。不需要找那些花里胡哨的理由，最根本的原因就是钱不到位罢了。

这份工作干了一个月零十天。

第二份工作还是做面包，不过上的是夜班。从晚上12点上到早上8点。工资嘛是4800一个月。这个比起来3000出头的工资简直不要太好。而且工作完全不累。因为这个是个人经营的小门面，因为疫情原因生意也不好。所以每天出货量只有几百个面包。

但是也正因为生意不好，为后来我和老板的矛盾埋下了伏笔。

第一个月发工资，很痛快的给我半个月工资（因为压半个月工资正常操作）。但是从第二个月，就开始拖欠我工资了。老板的迷之操作就是信息不回，找人找不到。有图为证

这个时候大概是欠我到第三个月工资了吧。打工三个月，发的工资加起来不足4800

一开始我还抱着相互理解的想法，一再宽容。后来发现我的理解换来的是变本加厉的拖欠，以及一而再，再而三的欺骗。我彻底爆发了。

我直接辞职，并且要求一周内结清所有工资。否则就会劳动仲裁。

不仅是我，其他的员工也被拖欠了很多工资。所以互相沟通了一下，我们一起选择了辞职。

在老板眼里，我就是领头的害群之马，所以对我的态度也越发恶劣了起来。当然我对老板的印象也越来越差。最终在一次交涉中，双方火气越来越大，最终互喷了起来

在这一次交锋里，我被拉黑了。而且当时约定的期限也到了。我第二天就冒着雨去寻求法律援助了

劳动仲裁，首先要有劳动合同。当初我主动要求签的劳动合同在这一刻保护了我。我需要拿到老板门店的卫生许可证和经营许可证，之后去区内的劳动部门解决问题。

戏剧性的来了。老板他没有营业执照！

这就意味着我没办法通过劳动仲裁解决问题了。想要拿回工资我就要去法院起诉他了。

我当时决定直接去门店里要钱，因为老板门店就在区法院，区工商局，区公安局边上。。。（这就是所谓的灯下黑吧）

去了门店里，我向老板娘要老板的身份证号码，因为有了老板身份证我才能起诉他嘛。结果老板娘坚决不给，还说我做人不厚道。我寻思我索要我个人劳动所得，天经地义何来不厚道一说？难道我不要工资白干活才算厚道么。

所以我报警了，向警察寻求帮助。

老板这个时候也进来了，吼的好大声，要不是我经历了不少说不定真的会被吓住。我直接掏出来手机说我要开始录音了哦。老板声音立马就降低不少，但是说的话还是让我很不舒服。就在老板喷我的时候，警察进来了。

老板就跟变了个人格似的，立马变得很礼貌，像是受害者一样跟警察诉苦：什么开店难啊，最近生意不好做啊之类的。

我呢，就跟警察讲了整个事情的来龙去脉。

警察听后要求老板一定期限内付清所有工资。我一听很高兴，感觉稳了。之后老板又是迷之操作。当场支付宝转给我8k多，把我工资当场结清了。

敢情有钱不给是吧，当初的可怜落魄全是装的是吧。我对老板的人品评分已经低到不能再底了。不过我最终通过法律途径讨回了工资，也算一个好结局了。不过不知道别的员工有没有要回他们的工资呢。。。

第二份工作干了两个半月

再经历了剥削和拖欠工资后，我决定躺平了。找一个轻松工资一般般的工作好了。

所以我找到了一个连锁的蛋糕店，没错我由面包师转职成了蛋糕师啊哈哈。而且第三家店就在第一家点的楼下（一个是商场一楼一个是商场负一楼）。

每天上七个半小时，不加班，月薪4000，还有提成

我感觉这个工作太舒服了。每天就是烤烤蛋糕都不用抹胚，就蛋糕胚切开装盒就行。做完蛋糕兼职收银员售卖产品。

老板人也很nice，请客吃饭喝水聚餐，有时候还和我们一起上班一起干活

舒服。真的舒服。让我不禁怀疑我曾经受过的罪吃过的苦都是幻觉，现在的生活才是普通人该有的生活。

如果不出意外，我应该可以在这里干很长一段时间

到目前为止已经干了一个半月了

前一段时间还去做了一次烫头染发，人生第一次啊

发点图片来给你们看看从土木跑路后我的变化吧

跑路前：

跑路后

直男自拍切莫见怪

顺带一提，染的颜色有点偏绿

这就是我这两年，的变化

土木6个月，西点学习9个月，出来干活六个月

21个月，我从地狱到了天堂

21个月，我从青涩逐渐成熟

21个月，我从抑郁慢慢乐观

不到两年，见了太多太多。

这个系列也差不多要结束了吧，毕竟未来的我因该是平平淡淡的生活，不会再有大风大浪了。

希望读者们看完我的故事后，不要迷茫。未来永远有你的舞台。谢谢大家啦。

PS.我感觉留长发是对过去的舍弃，是提醒我已经离开了那曾经的伤心之地。头发越来越长，代表了我已经自由了。我准备把头发留到腰部吧，以后也想多试试各种发型。希望我不会英年早秃。