不用松饼机！3 步骤做出美美的「法式蕾丝脆饼」

面糊材料

低筋面粉 60克

枫糖浆或蜂蜜 50克

细砂糖 45克

无盐奶油 75克

炒熟白芝麻 20克

配料

燕麦 30克

花生碎 40克

杏仁角 40克

带有漂亮网状的蕾丝饼干，一口咬下比杏仁脆片更脆口，又多了些黏牙的口感，加上花生和燕麦等丰富配料与芝麻的香气，佐一杯茶就是下午茶完美搭配！不需要复杂的烘焙工具，简单做法就能烤出完美酥脆喔！

制作步骤：

1无盐奶油加热融化放凉，烤箱事先预热至180度c。低筋面粉加入无盐奶油、砂糖、枫糖浆拌匀后加入白芝麻拌匀完成基本面糊。

2将面糊分成三等份，各自放入燕麦、花生碎、杏仁碎拌匀。

温馨提示：花生、杏仁等可依照个人喜好替换，加入坚果可增添饼干的脆度和香气。

3烤盘铺上烘焙纸防沾黏，挖取约1匙量面糊，置于烤盘上（约间隔4公分），稍微压平后，放入烤箱以180度烘烤约6～8分钟，表面呈现金黄色，放凉即完成。

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