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升职必需品：红烧排骨💖💖💖

红烧排骨

1. 主料与配料
2. 烹饪步骤
3. 成品展示

一、主料与配料

1. 排骨
2. 姜片
3. 冰糖
4. 八角
5. 香叶
6. 桂皮
7. 葱

二、烹饪步骤

1. 排骨切小段，冷水下锅＋姜片+1勺料酒，焯去血水，捞出洗净备用
2. 起锅热油，加冰糖炒至焦糖色，倒入排骨炒至微焦，放入姜片＋八角＋香叶＋桂皮，翻炒出香味，再加2勺生抽＋半勺老抽+1勾蚝油，翻炒上色
3. 倒入4碗清水，大火煮沸后盖上锅盖，转小火慢炖30分锅，最后加适量盐炒匀，转大火收汁至浓稠，撒上葱即可

三、成品展示