“小葱带你吃天下”——丽江：一个离梦最近的地方！

玉龙雪山、泸沽湖、神秘的纳西族、丽江古城，总有一样是你来丽江的理由！

▼丽江古城

▼泸沽湖

▼玉龙雪山

丽江这个宁静而悠闲的古城，注定了它饮食习惯的不拘一格。丽江没有享誉海内外的名菜名点，然而它的小吃文化却决不逊色于其他地方。所以在丽江除了发呆，品尝丽江当地的美食也是不容错过的。

【小吃类】

丽江小吃，物美价廉，而且购买方便，许多街边摊就有售卖，极为适合喜欢有格调的草根一族。

鸡豆凉粉

鸡豆是产于本地的一种豆子，比绿豆还小。将豆子研磨滤浆后倒入容器冷却成形做成凉粉。凉粉本为消暑食品，丽江鸡豆凉粉除凉食外，还可热吃，大街小巷卖凉粉的都有两手准备，以适应顾客的要求。

丽江粑粑

如今在古城的大街小巷都能见到它的身影，分为咸、甜两种口味。丽江曾是茶马古道的驿站，据说来往商旅经常以此为干粮携带在路上，易保存，且抗饿。

凉虾

是云南的风味小吃，但是并不是真的虾，而是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故而得名。此小吃为夏季消暑佳品，香甜软嫩，回味无穷。目前在很多小吃店和街边摊都能品尝到。

蜜饯

是纳西族人家中待客佳品。原料五花八门，甚至连辣椒都可制作。

【火锅类】

说起丽江的美食，火锅是一个不可不提的亮点。腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅等众多种类的火锅店遍地开花，且丽江的火锅店开的很有特色，基本都是集中营业，串联整条街。

腊排骨火锅

选自放养在雪山高原中的纳西族猪肉，经腌制后风干而成。丽江腊排骨火锅很有名，距离古镇不远的象山市场里，几乎所有卖腊排骨火锅有名的店都聚集在那里。当汤色纯白、排骨软糯而不离骨的火锅一端上来，相信定能横扫你的味蕾！

洋芋鸡火锅

滇东高原盛产马铃薯，民间习惯称之为“洋芋”。做洋芋鸡的主料没有太多的讲究，只是鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽量选用麻皮水分少的那种。当诸多佐料的味道和鸡肉的鲜美味都融进了洋芋里，一口咬上去，不但口感舒适，味道更是鲜美，反而抢了鸡肉的风光，成为这道菜的主角。

黑山羊火锅

原生态的肉质鲜嫩爽口，它的鲜美扑满丽江城市的大街小巷，来过丽江旅游的人一提起黑山羊，赞口不绝！选用当地放养的黑山羊，肉质鲜美柔韧，入口不膻，在海拔稍高的云南，来上一份热气腾腾的黑山羊火锅，不但可以益气补虚，温中暖下，更可以增加机体免疫力，帮你抵御高原的一切寒冷！

杂锅菜

就是将时令蔬菜、豆腐、火腿等放在锅内一起煮，用卤腐乳、香醋、花椒、辣椒、芝麻等做蘸料，鲜香美味。一般在很多纳西小店都能吃得到。

丽江，一个叫人充满无限遐想的地方，一个叫人无限留恋的地方，一个会叫人忘记烦恼的地方，一个爱开始的地方，这就是丽江，美丽、典雅、又不失小淘气，不管你是第几次来到丽江，你都会被她的美丽所倾倒，丽江的山、丽江的水、丽江的人、丽江的美食，总有一个你舍不得离开的理由......