肌肽Carnosine，由两个氨基酸构成，具有强大的抗氧化作用
2023-04-14 16:10 作者:youngshe-Leslie | 我要投稿
肌肽是由β-丙氨酸和L-组氨酸在体内合成的二肽。它在人类的大脑、肌肉和胃肠道组织中高浓度存在，并且存在于所有脊椎动物中。肌肽具有许多有益的抗氧化财产。例如，肌肽清除氧化应激期间脂肪酸细胞膜过氧化产生的活性氧（ROS）和α-β不饱和醛。肌肽可以阻止糖基化，它可以螯合二价金属离子。肌肽通过保护足细胞和系膜细胞减轻糖尿病肾病，并能减缓衰老。它的成分，氨基酸β-丙氨酸，作为运动员的膳食补充剂也特别有用，因为它可以增加肌肉肌肽，提高运动的有效性以及促进肌肉的刺激和收缩。
在许多研究中，也发现肌肽在预防与治疗白内障上有积极的作用；可以增加皮质固醇的含量；可以增强人类的纤维母细胞的海佛烈克极限。所以肌肽也一直被视为强有力的保护剂。
别名 β-Alanyl-L-histidine
CAS号 305-84-0
化学式 C9H14N4O3
摩尔质量 226.23
