这是夏天最期待的味道！薄荷小炒牛肉～清爽好吃不油腻，太下饭了

薄荷炒牛肉🥩

食材:

牛肉🥩220克，薄荷叶，生姜，小米辣🌶️，大蒜🧄

、

做法:

1、生里脊切🔪薄片，加半小勺盐，少许鸡精，一勺🥄生抽，少许清水，抓拌至牛肉把水分吸收，加一勺淀粉，少许清水抓拌上浆，喷少许油腌制备用🆗

2、生姜切姜丝，大蒜🧄切蒜末，小米辣切丝，装菜的盘底先放入一部分薄荷叶摆盘备用

3、起锅热油，放入腌制好的牛肉🥩大火快速翻炒滑散，把牛肉炒变色盛出备用

4、另起锅热油，放入姜蒜小米辣炒香🥰，放入牛肉翻炒均匀，加一勺🥄生抽，半小勺老抽翻炒上色。撒上一大把薄荷叶翻炒两三秒⏰后盛出就可以吃啦😃