家的味道羊肉炖冬瓜，羊肉性温，冬瓜性寒两者搭配刚好互补

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材✨✨✨

羊肉，料酒，枸杞，冬瓜，葱，白胡椒粉，盐

二、制作过程✨✨✨

1️⃣带皮羊肉冷水下锅，可以加入适量的料酒去腥，撇去浮沫，用开水冲洗干净羊肉

2️⃣放入烧开水的砂锅中，放入姜和葱，再加入白胡椒粉

3️⃣炖煮一小时后取出葱，加入带皮的冬瓜

4️⃣炖煮半小时后，放入洗净的枸杞，十分钟后关火，加适量的盐

三、成品展示✨✨✨