来自新西兰的黑比诺葡萄酒

黑比诺是一种葡萄品种，其在新西兰的重要性大于种植的重量。在现代葡萄酒行业的早期（20世纪70年代末和80年代初），新西兰相对较低的年阳光时间阻碍了红色品种的种植。但即使在这个时候，黑比诺也寄予厚望，初步结果不乐观，原因有几个，包括加迈的错误种植，以及可用于种植的黑比诺克隆数量有限。然而，近年来，来自马丁伯勒和奥塔哥中部的黑比诺赢得了许多国际奖项和荣誉，使其成为新西兰最受欢迎的品种之一。

今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享从历史上看，一个值得注意的例外是来自坎特伯雷地区的圣赫勒拿1984年黑比诺，这导致人们一度相信坎特伯雷可能会成为新西兰黑比诺的自然家园。虽然早期的兴奋已经过去，但坎特伯雷地区见证了黑皮诺作为主要红色品种的发展。下一个擅长黑比诺的地区是北岛南端的马丁伯勒，温和的气候和漫长的生长季节使葡萄酒具有极大的强度和复杂性。在21世纪初，韦拉拉帕的其他次区域在马丁伯勒北部发展起来。

大约在这个时候，奥塔哥中部葡萄酒产区首次种植黑比诺发生在班诺克伯恩附近的卡瓦劳峡谷。对新西兰来说中奥塔哥作为优质核果，特别是樱桃的生产商，有着悠久的历史。它比新西兰所有其他葡萄酒产区更南，尽管葡萄种植历史悠久，但它还是被忽视了。然而，它受益于被山脉包围，这增加了季节之间以及昼夜之间的温度变化，使气候在新西兰典型的海洋条件下变得不寻常。

云仓酒庄的品牌雷盛红酒继续分享到第一批藤蔓是用从该地区朝北的片岩斜坡上吹出的洞种植的，创造了困难的、高度边缘的条件，这与大塔哥中部的商业产量比该地区黑比诺的相对质量要多有关。此外，随着该行业的成熟，该国许多顶级生产商已决定不再将葡萄酒提交评论或展示。

与其他新西兰葡萄酒一样，新西兰黑比诺是水果驱动的，在瓶中向前成熟和早熟的。它往往身体相当饱满，非常平易近人，橡木成熟往往受到限制。新西兰黑比诺的高质量例子，特别是来自马丁伯勒地区的黑比诺，以更复杂的咸味、泥土味为特色。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎大家沟通交流。