单一酒厂调和!罗曼湖威士忌酒厂限定第二款上市!
罗曼湖酒厂的历史最早可以追溯到1814年，隶属于罗曼湖集团（2019年，根植于中国的高瓴资本收购了罗曼湖集团），由Duncan Thomas和美国公司Barton Brands共同始建于1964年，并于1965年建成投产。罗曼湖酒厂是截至目前苏格兰正在运转的、少数可以同时生产麦芽和谷物威士忌的规模化酒厂之一。同时，罗曼湖酒厂目前拥有三大类共四种蒸馏器（壶式蒸馏器、壶式与连续混合回流蒸馏器<或称：混血蒸馏器>、不锈钢连续蒸馏器和纯铜连续蒸馏器），使之成为了苏格兰规模化威士忌酒厂中拥有蒸馏器种类最为全面的一家。同时，罗曼湖酒厂旗下拥有Old Rhosdhu、Inchmurrin、Inchfad和Inchmoan等近10个子品牌，并且理论上来说，经过调节蒸馏器及混合不同蒸馏器得到的原酒，罗曼湖自家可以生产的威士忌原酒种类就可达大几十种。如果再算上大麦、酵母、泥煤和橡木桶等其它可供创新的多个维度，罗曼湖的创新空间则更为广泛，可谓前途无量。
2022年11月24日，罗曼湖推出了一个酒厂限定威士忌系列——Distillery Edition（下称：DE），这是一个向罗曼湖酒厂创新能力和高超的威士忌生产技艺致敬的威士忌系列，首款酒也一并上市。DE系列首款酒名为Distillery Edition One，这是一款单桶单一麦芽威士忌，发酵环节使用了霞多丽葡萄酒酵母（Chardonnay wine yeast），蒸馏于2010年，使用罗曼湖直颈壶式蒸馏器（混血蒸馏器）进行蒸馏，熟成于桶号为119的美国橡木桶（American oak casks），装瓶于2020年，酒龄为9年，酒精度数为57.1% ABV，容量为700ml，装瓶数为265瓶，当时官方售价为65英镑，并且仅在罗曼湖官网在线商城及罗曼湖酒厂有售。
2023年04月14日，罗曼湖发布了DE系列第二款酒名为Distillery Edition Two（下称：DE2），这是一款单桶单一酒厂调和威士忌，其中一部分原酒为罗曼湖直颈壶式蒸馏器蒸馏的重泥煤麦芽威士忌，另一部分原酒为原料为100%麦芽、罗曼湖连续蒸馏器蒸馏的重泥煤谷物威士忌，这两部分原酒均蒸馏于2017年，混合调制之后装瓶于2023年，酒龄为5年，以原桶强度装瓶，酒精度数为57.7% ABV，容量为700ml，装瓶数为300瓶。
和DE系列首款酒一样，DE2也仅在罗曼湖官网在线商城及罗曼湖酒厂有售，官方售价为40英镑。如果您感兴趣，且身在英国，或在英国有购酒渠道，可以去看看：https://www.lochlomondwhiskies.com/products/distillery-edition-two。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
