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靠秘制酱料饭都爱元气焖饭赢麻了?

2023-04-05 17:55 作者:成都迎客莱餐饮公司  | 我要投稿

从古至今中国五千年历史文化饮食源远流长,随着时代在不断的更新换代。所谓“民以食为天”的理念,一方面是指治国安邦之头等大事,而“食以安为先”则是促进人口增长,经济发展,社会繁荣的根本保障。

到如今21世纪,餐饮的品类都是层出不穷,高端的私房菜,宴客的酒楼,路边的家常菜,品类各式各样的。从线下实体主要消费发展成现在线上网上消费,消费的方式有所变化,但是人们的追求体验是未变,好吃实惠干净卫生,一直都在。不过是,现在工作压力,快节奏的生活方式改变了人们慢节奏的生活。

在这中生活方式下,延伸出外卖新行业,餐饮品类更究竟快出餐,人们更喜欢营养健康实惠,出餐快的品类。在这以现象下,“焖”的制作方式,碾压众多快餐品类,高品质的产品,低价的消费,快速出圈。而饭都爱元气焖饭快速占领市场,靠好吃的味道,实惠的价格,优质的服务,深深受到消费的喜欢。而饭都爱之所以火,那是口味到到位了,主要在于核心的秘制酱料。

饭都爱采集数十种天然香料及调味品,严格按照比例调配烹制而成,有川味烧椒酱、蒜蓉剁椒酱、茶油竹笋鲜辣酱、黑松露牛肉香菇酱及多种外配调制口味,加入焖锅,色香味美,口感鲜嫩。无论你喜欢什么样的口味,在饭都爱都可以找到。

我国各个省份都有自己独特的酱的吃法,中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱,和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类;还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品。随着酱制作工艺的进步,后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴,逐渐发展出在东北,吃大葱需要蘸酱;在武汉,吃热干面需要拌芝麻酱;在广东,吃烧鸭需要蘸,饭都爱为了迎合消费者的喜好,独家研制小罐酱,用来搭配元气焖饭。

焖饭讲究的是锁住营养,让营养不流失,但单纯的焖饭总觉得有些寡淡,少了些什么味道。但在饭都爱元气焖饭,有了小罐酱的加持,让焖饭的口感更丰富,更有层次,消费者爱不释手!

一种烹调菜肴的方法,即酱法。

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