虽然生活平淡,但也要用心品尝一日三餐——打卤面
一、打卤面
1、面加水揉成面团
醒发
2、温水浸泡食材
3、擀成长方形饼
4、刷油锅、饼上刷蛋液
5、准备鸡蛋饼、豆腐、丸子、黄花、木耳、乌龙头切碎
6、五花肉、菜花、蒜苔、土豆、胡萝卜
7、下锅、葱姜末、盐、调和面、清水
加配菜、水淀粉
8、下面
打卤面