节假日吃什么？怎么吃？肿瘤患者饮食31个问题，帮你解答~

一般在正月十五前都是春节中，很多癌友会想着春节期间可以大快朵颐犒劳下自己，因此对自己的病情掉以轻心，再加之天气乍暖还寒，流感、呼吸道感染及各种病毒活跃，对于治疗和康复期免疫力低下的肿瘤患者健康可能会构成一定威胁。

今天这篇文章就带你了解肿瘤饮食的31个问题，一次性解答你的疑问，赶紧看看吧！

01只能清淡，不能油腻？

患者需要补充机体必需的营养元素，而油脂中含有人体必需的脂肪酸。

肿瘤患者应多摄入不饱和脂肪酸，包括鱼类、坚果等。

02吃的越有营养，肿瘤生长的越快？

肿瘤的生长与患者吃多少营养无关！

癌细胞每时每刻都在抢夺正常细胞的养分，即使患者营养不良，癌细胞照样生长，饥饿只会让身体消耗的更快，加速疾病的恶化。

03能饿死肿瘤细胞吗？

当机体已处于衰弱状况时，肿瘤仍优先吸取机体的营养而生长。

限控营养，也限制了机体自身的营养需求，会降低机体的免疫功能。

04 病人饮食都需要哪些营养成分？

蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水，其中碳水化合物、脂肪和蛋白质是主要的能量来源。

05患者能吃“发物”吗？

所谓“发物”是中国古代民间的一种说法，指能引起旧疾复发或新疾加重的食物。如有记载豆芽、韭菜、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物。

关于“发物与肿瘤的关系其科学性有待考证。至少到目前为止，未见明确因“发物”导致肿瘤疾病加重的病例。”

06煲汤，是不是汤比肉更有营养？

肉汤中所含蛋白质不足肉的10%，汤内多为脂肪及一些维生素和矿物质，大部分营养素特别是蛋白质仍在肉里。

所以为了更多补充营养应该汤肉一起吃。

07大量食用抗癌食物能治病吗？

盲目大量食用这些所谓能够抗癌的食物，是十分片面的，这可能会造成饮食偏嗜，营养不均衡，还是应该求助于专业医生。

08肿瘤患者能吃辣椒吗？

癌症患者忌食“辛辣”是缺少依据的。

国内许多吃辣地区并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地区；吃辣会刺激肿瘤生长加速更是没有任何根据。辣只是人的味觉，和酸、甜、苦等并无特殊差别。

09病人每天需要大量喝水吗？

水是机体的重要组成部分，呕吐或腹泻、肠梗阻等可致脱水、电解质紊乱。

每天应摄入1.5L~2L左右的水（包括牛奶、汤类、果汁等）。

10放化疗后疲劳和乏力，有什么食疗方法？

富含优质蛋白的食物如肉、蛋、奶、鱼等，或者乳清蛋白质粉、新鲜的蔬菜和水果可以促进大脑健康，还可以做成蔬果汁加坚果补充。

一些补血益气的药膳如阿胶、黄芪、党参、当归、大枣、山药等，扶正固本。

11化疗后骨髓抑制，有什么食疗的方法？

食用高蛋白质和养血、补血的食物：猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、大枣、花生等。

纠正贫血：富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、大枣、新鲜水果，不宜喝浓茶，适当补充叶酸及绿叶蔬菜。

恢复造血：菇类、黑木耳、灵芝等，以及红枣、黑米、花生。

12肿瘤患者缺乏维生素怎么补？

每天至少吃5份果蔬（1份果蔬约85克，相当于1根小香蕉、中等苹果或1根小胡萝卜），以提供维生素和矿物质。柑橘类水果是维生素C的主要来源，深黄绿色蔬菜可提供维生素A，蔬菜可提供维生素、微量元素、膳食纤维。

13蘑菇能抗癌，越贵的菌类效果越好吗？

含多糖的菌类被证实有抗癌的功效，但没有证据说食用贵的菌类比寻常的有效。因为它的“贵”主要体现在“物以稀为贵”，并非表现在营养价值上。

可以辅助玫克微朵复合菌菇粉。

14羊肉、海鲜、鱼是“发物”，癌症患者不能吃？

西医营养学中并不存在“发物”一说。当然，有些人对海鲜、鱼类等食物过敏另当别论。

在癌症患者的饮食中，需要牛羊肉、禽类、鱼类来保证优质蛋白的摄入。优质蛋白来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品这四大类食物。

15癌症患者能不能喝鸡汤？

严格来说，癌症患者没有什么不能吃的，只是，吃得科学、健康才能更有效地防止癌症复发，延长生命，提高生活质量。

16放疗后患者食欲不振怎么办？

头颈部放疗后，味觉细胞破坏，通常会降低对甜、酸的敏感度，增加对苦的敏感度。

改善方法应少量多餐，烹调时可以加强甜味及酸味，避免苦味食物等。

17放疗后口干怎么调整饮食？

应常漱口，保持口腔湿润，防止口腔感染，每天多饮水或喝高热量的饮料，避免调味太浓烈的食物。

食物应制成滑润的形状，例如果冻肉泥，亦可和肉汁、肉汤或饮料一起进食，以助吞咽。

18食道癌怎么注意饮食？

进食时应细嚼慢咽，少食多餐。应粗粮细做，忌食粗糙食物，宜温食，避免过冷过热。

食用易消化饮食，减少食物中的刺激因素。

19肠癌早期怎样调整饮食？

早期以大便改变为主要症状，故可多摄入含粗纤维素较多的食物，如韭菜、芹菜、山芋、粗粮、豆类，预防便秘。

但加工要细致，避免食物过分粗糙对肿瘤部位的刺激，防止腹泻。

20肠癌晚期怎样调整饮食？

晚期病人常伴有肠道狭窄，应给予营养丰富、少纤维素的食物，可喝蜂蜜水和吃香蕉等以利通便，禁忌辛辣食物和难以消化的饮食和生冷饮食。

21肝癌晚期病人饮食需要注意什么？

少食多餐，减少负担，每日4-5餐。有门脉高压者忌进食坚硬食物，有出血者止血后，方可食用少糟纤维或无纤维的高维生素、高蛋白、温度适宜的食物。忌烟酒，忌强烈刺激性的调味品，忌浓茶，忌过多的食盐。

22癌症病人避免动物产品如牛奶或肉类？

错。癌症病人应保持均衡饮食, 以提供身体足够的营养。癌症病人需要高蛋白饮食, 肉类及奶类含有丰富优质蛋白质, 减少进食会导致蛋白质吸收不够及加速肌肉流失。

23癌症病人要低糖饮食, 才能饿死癌细胞？

错。低糖饮食并不会饿死癌细胞, 反而会增加癌症病人营养不良的机会。摄取足够热量及蛋白质, 才能保持较佳的身体来克服治疗期间的种种不适。

24化疗中的患者吃什么好？

食物清淡细软好消化。以谷薯类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡蛋羹、豆腐、鸡肉、鱼肉等。

如果治疗反应较大，饮食以半流质为主，如菜粥、八宝粥、龙须面、面包、鸡蛋羹、豆花、水煮白菜豆腐等。

25肿瘤患者能不能纯素食？

不能。肿瘤始终是一个消耗性疾病，合理的营养、强壮的身体也有利于对抗肿瘤。

26体型偏胖的癌症患者如何饮食？

如果一个患者体型偏胖，治疗后恢复良好，那么适量的“忌口”，减少肥腻饮食，维持健康的体态是更有好处的。例如直肠癌，乳腺癌等，疾病与饮食、肥胖有一定关系，改变不良饮食结构，不吃精加工食物，增加蔬菜水果摄入，减少红肉摄入是有一定好处的。

27癌症患者要多吃豆类食物吗？

豆类食物是一种极好的蛋白质来源。具有弱的雌激素活性，在动物研究中表明可以预防某些激素依赖性癌症。

豆类含有抗氧化特性的化合物，可能具有抗癌作用。对于乳腺癌幸存者，可以增强他莫昔芬的治疗效果。

28素食可以降低患癌症的风险吗？

素食饮食是指蔬菜、水果和全谷物含量高，红肉含量低的饮食。与富含肉类饮食相比，没有直接证据表明素食饮食能有助于降低患癌症的风险。

29糖类“会”导致癌症或加速癌症进展吗？

NO，没有直接的证据表明糖摄入会增加罹患癌症或使癌症恶化（进展）的风险。大多数含糖量高的食物和饮料营养低，建议限制添加糖的食品和饮料的摄入量。

30 是否需要将蔬菜水果榨汁喝？

榨汁可以增加饮食的多样性，特别是咀嚼或吞咽困难的时候，榨汁还有助于身体吸收蔬菜和水果中的一些营养成分。果汁可能比整个蔬菜和水果含有较少的纤维，喝大量的果汁也可以为人们的饮食增加额外的热量。

31乳腺癌患者有什么饮食禁忌？

高脂肪饮食和饮酒明显促进乳腺癌复发。研究发现，每天食用红肉（牛肉、羊肉等）、肝或咸肉等，乳腺癌复发的危险性增加近1倍。每天食用黄油、人造黄油、猪油等，乳腺癌复发的危险性升高70%，每天饮用啤酒的危险性升高58%。此外还发现，维生素C、维生素E、硒等抗氧化微量营养素均对防止乳腺癌复发有积极作用。

好了，今天的饮食问题解答就到这里。除了这些问题外，提升我们的免疫力也可以帮助我们提升抗癌能力！如果您有新的问题，也可以给我们留言~~

祝大家新春快乐，在新的一年可以拥有健康的身体！

▌本文来源：上海细胞治疗工程技术研究中心