特辑：关于六堡茶，你想了解的都在这里了，haibu
1.六堡茶是什么？
六堡茶是广西所产的一种黑茶，因产自梧州六堡乡而得名。根据工艺分为传统生茶、现代工艺六堡茶（冷水渥堆发酵）。
2.六堡茶何以风靡？
六堡乡的制茶历史有一千多年，盛名嘉庆年间。它的发展在清朝以前都得不温不火。晚清，东南亚锡矿的出现推动了六堡茶的蓬勃发展。下南洋的华工原本有喝茶的习惯，南洋气候暑热潮湿，而六堡茶可有效缓解华工的“水土不服”。很多常年离不开老六堡的老茶客，看中陈年老六堡的Qushi、养胃功效，是它能够在东南亚一带盛行的主要原因（六堡茶，也是广东凉茶的主要原料之一）。
3.六堡茶以「陈」为贵，以「老」为贵
六堡茶具有陈化价值，它的价值会随着时间而增加，汤感更加的醇厚、香气更加的丰富，同时它的效果也会更好，越老越好。但年份老、仓储干净的六堡茶量少、珍稀
4.关于六堡茶的“堡味”；
早期的六堡茶是在茶船古道运输过程中发生的，现代工艺六堡茶在冷水渥堆发酵之后，会放在木板陈仓里进行仓储转化，在这个过程中产生多样的益生菌，能够帮助人体的代谢机能更好的运转。
而这个转化过程，不可避免的会形成转化的气息，有点像古宅木房子的气息，我们称它为“堡味”，有些茶友刚喝不一定习惯，但这种气息需要跟霉味、异杂味作区分。
5.六堡茶怎么泡好喝？
六堡茶可泡、可煮、可焖，方式多样，风格也有所不同。以我们的「锦时」为例，泡出的口感是木质香，煮出的口感醇厚度高，焖的六堡醇和之中带有点豆沙韵，喜欢喝六堡茶的茶友尝试一下。
也可以搭配一些清甜的水果，比如龙眼、荔枝、马蹄、甘蔗等，放一点点即可，增加清甜感。
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