九万里风鹏正举！

课代表祝大家新年快乐！

1.提前准备半成品并放冰箱：

蛋饺、敲鱼、生炒糯米饭、酱驴肉

2.准备工作

准备葱姜蒜，切段、掰块

炒白芝麻、桃仁片 小火慢慢炒熟，芝麻炒黄

腊肉先蒸再炒（蒸会更好切➕味道柔和）切大片（如果芋头大的话）

处理🐔

（走地鸡）

蒜头🧄炸至金黄皱

花椒下入炸过蒜的油里，炸会儿再把花椒捞出

石花菜、冬笋干泡水里 浸泡一晚

鹌鹑蛋 生蛋 煮熟 捞出过凉水 剥开

冷冻➡️冷藏 的半成品 解冻

3.正式来做

1⃣️切配菜（生食、泡的冬笋、敲鱼、芋头

2⃣️腊肉片塞入芋头片中，抹点油蒜蓉 蒸

3⃣️处理乌鱼子、熟食

一、高汤块/预制高汤

二、祥龙送福🧧

三、火炼真金（凉菜）



22:41





25:04



四、节节高升 如意卷



27:39



五、锦绣琼枝



26:09



提前要炒杏仁片（炒到脆香）

六、舞醉游龙

七、大地回春

八、平步青云—奶汤芦笋

九、富贵满堂彩—干锅石屏豆腐

十、家有芋庆

十一、红火报春晓

十二、金玉满堂合家欢

十三、古德拜羊羊🐑

十四、鸿运高升

十五、百鸟朝凤

十六、托柠🍋的福

十七、香香的🍋柠

图片菜谱来自UP的动态～