海南第一粽 | 国家地理标志产品了解一下？

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600多年传统工艺

清香、淳朴、美味可口。

安定粽子，产自海南省安定县，有着“海南第一粽”的美称，同时与儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽并称为海南省三大名粽。

安定粽子起源于元代，发展于明代，至今已有600多年的历史。定安粽子采用传统工艺，使用黑猪肉、富硒大米、富硒咸鸭蛋、火山岩地区富硒加柊叶等生态原料制作。

因其软绵、浓香、味透、馅多，食而不腻，回味无穷，深受海南百姓青睐，并远销内陆和海外，备受赞誉。

2014年3月，定安粽子获得“国家地理标志证明商标”，用于证明定安粽子的原产地域和特定品质。“定安粽子”享誉省内外，不仅是定安的一张响亮的文化名片，同时也是促进农民增收的有效途径。

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定安粽子的文化爱情故事

俗话说，吃粽子品文化。定安粽子还有一段耐人回味的文化爱情故事。

据定安县志史料记载，元末，宫廷内斗，王子图贴睦尔被贬来海南，对定安娘子青梅产生爱慕，在定安县南雷峒峒主王官的撮合下，二人相恋。

王子很喜欢吃咸蛋黄，因此每逢端阳节，王官便差人用黑猪肉加咸鸭蛋黄制成粽子送给王子和青梅吃，令他们赞不绝口，人们于是把这种粽子称为“王子粽”。

后来，图贴睦尔回朝登基，史称文宗，于是“王子粽”又被钦定为“文宗粽”，并成为朝廷的贡品，制作手法流传至今。

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销量10年翻29倍

自2010年以来，定安连续举办12届海南（定安）端午美食文化节，推出为期一个月的美食文化推广活动。定安粽子从一种传统的节日食品，逐渐发展壮大为一个绿色、生态的富民大产业，也成为了定安树立的一个文化品牌。

2021年海南（定安）端午美食文化节于5月26日在海口举行启动仪式，以“品读古城，粽享定安”为主题，以“美食+文旅+招商+宣传”的活动形式，推介地方特色旅游资源，大力弘扬优秀传统文化。

粽子的热销，不仅推动了定安粽子产业的发展，同时还带动了定安黑猪养殖、富硒香米种植、柊叶种植等相关产业与旅游业的发展，形成了一条完整的产业链，极有效地带动了当地人增收致富。

据统计，在2010年时，定安粽子的销量仅为100万个。2020年，定安粽子销量则达到2900万个，实现总产值4.35亿元。

销量10年翻29倍，定安粽子实现了跨越式增长。