解牛还须这样解

活了二十多年，第一次吃牛排，才知道牛排需要孜然或者黑胡椒来调味，是需要切开吃的，没有骨头，这点比较好，味道比较接近酱牛肉片，毕竟都是从一个物种身上卸下来的，肉质比较丝连，因而力气用一些切，几分熟看个人喜好，但我向往中庸之道，五分熟不能再多了，我们都知道这也不是太熟的，但是我奉行中庸之道，只有这样肉质才比较有韧劲，锻炼刀工，也证明了我前面的发言，总而言之，中式牛排就应该这样吃，处处包含着我国古代先辈的智慧，我们在食用过程中，一定要谨记。