厨师长教你：“酸辣大白菜”的家常做法，酸辣又开胃，收藏了

———材料及预处理———

大白菜，斜切成片

蒜，拍扁切末

干辣椒，剪小段

青红椒各半个，切菱形片

料汁：盐1勺，生抽3g，醋3g，水淀粉适量，搅匀备用

———🔥———

锅烧热后，加底油，可略多一点，至六成热

加辣椒和蒜末，爆香

加辣椒片和白菜，大火爆炒40s后加料汁。

翻炒均匀后，加明油翻匀，出锅！

注，

谢！