咖喱别只用咖喱块！三个秘密步骤让你的咖喱味道直接起飞~

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三个秘密步骤让你的咖喱味直接起飞！✨✨✨

一、焦糖洋葱

1.整个黄洋葱或者红洋葱切丝

2.中火热锅加入食用油，铺上洋葱

3.准备姜蒜泥水，撒上食盐2g，两到三分钟后中火翻炒

4.倒入姜蒜汁，小火翻炒两到三分钟

二、汤汁选择

1.可以选择风味更加强烈一点的东西，比如淡奶油牛奶或者椰浆，倒入水或者高汤后加一点进去，这样炖出来的咖喱口味会很柔和顺滑

2.关于咖喱的配菜，选择最基础的土豆和胡萝卜，切块直接倒入即可

3.十分钟后加入咖喱块拌匀，小火继续炖三分钟

三、秘密作料

1.在咖喱制作的时候加一点想不到的东西，比如巧克力啊、蜂蜜、红酒啊之类的，可以让咖喱的味道丰富程度再更上一个档次

2.选择可可粉和酱油，酱油我选择的是减盐酱油，可以让咖喱不那么咸的同时保持有酱油的风味