义丰祥芝麻油分享杏鲍菇炖鸡腿的做法
义丰祥芝麻油分享杏鲍菇炖鸡腿的做法
原料：杏鲍菇3个、大鸡腿2个、青椒2个、玉米油适量、姜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、麻辣火锅底料适量、小葱一根、蒜适量。
做法步骤：1.杏鲍菇切滚刀块，青椒切小块。2.鸡腿剁大块，洗净血水。3.清水入锅。4.焯一滚儿捞出。5.洗净浮沫。6.锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。7.鸡块倒入。8.适量盐，生抽，蚝油，火锅底料调味。9.翻炒均匀。10.倒入适量水没过鸡块。11.大火煮开，转中小火炖10分钟。12.杏鲍菇放入炖15分钟。13.青椒，蒜末，小葱放入。14.翻炒均匀，关火盛出。
