重度炙烧!罗曼湖推出全新Steam & Fire威士忌!

罗曼湖酒厂（Loch Lomond Distillery）的历史，最早可以追溯到1814年，目前隶属于罗曼湖集团（2019年，根植于中国的高瓴资本收购了罗曼湖集团）。此酒厂由Duncan Thomas和美国公司Barton Brands共同始建于1964年，然后在1965年建成投产。罗曼湖酒厂是截至目前苏格兰正在运转的、少数可以同时生产麦芽和谷物威士忌的规模化酒厂之一。此外，罗曼湖酒厂目前拥有三大类共四种蒸馏器，分别是：壶式蒸馏器；壶式与连续混合回流蒸馏器（或称：混血蒸馏器或直颈壶式蒸馏器）；不锈钢连续蒸馏器；纯铜连续蒸馏器。这使得其成为了苏格兰规模化威士忌酒厂里，拥有蒸馏器种类最为全面的一家。同时，罗曼湖酒厂拥有Old Rhosdhu、Inchmurrin、Inchfad和Inchmoan等将近10个子品牌。并且从理论上来说，通过调节蒸馏器，及混合不同蒸馏器蒸馏得到的原酒，罗曼湖自家可以生产的威士忌原酒种类，理论上可达到大几十种。如果再算上大麦、酵母、泥煤和橡木桶等等其它可供创新的多种元素，罗曼湖的创新空间则更加广泛，可谓是前途无量啊。

2023年08月14日，罗曼湖推出了全新酒款——Steam & Fire，这是一款无年份、无酒龄单一麦芽威士忌，原酒蒸馏于直颈壶式蒸馏器和传统天鹅颈壶式蒸馏器，先是熟成于三种不同的美国橡木桶（American Oak Casks），然后转入到由罗曼湖自己制桶厂打造的重度炙烧橡木桶（heavily charred casks）中进行了为期10个月的过桶，酒精度数为46% ABV，容量为700ml。

这款酒目前已在罗曼湖官网在线商城和英国精选零售商处上架开售，官方建议零售价为45英镑。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。