2023年3月12日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

晚饭做了一盘“凉拌萝卜苗”，做法很简单，调料只需盐、醋、香油三样，配料放了一小块苹果切成丝，把洗净的萝卜苗控水后放到盆里，加入调料和苹果丝轻轻拌匀即可装盘。

萝卜苗虽小，却有一股萝卜的辛辣味，与苹果的香甜碰撞一起，酸甜中微辣、鲜嫩特爽口。

萝卜苗中的芥子油可帮助消化，促进身体内的废物排出。萝卜苗还是一味中药，可化痰清热和解毒。

萝卜苗里还有维生素C、钙、木质素等成分，常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，同时能增强身体的免疫力。

萝卜苗的热量和含糖量都较低，膳食纤维较多，吃后有饱腹感，适合糖友和减肥的人们食用。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量，小麦面、全麦面。）

2.拌萝卜干，19克

3.青椒炒豆腐皮，136克

4.煮鸡蛋，57克

5.燕麦仁汤，1中碗

午餐：

1.烙菜盒2个，230克（面粉、菠菜、韭菜、角瓜的重量。）

2.茼蒿杆炒肉丝，196克

3.蒜瓣，3粒

4.番茄紫菜鸡蛋汤，1中碗

晚餐：

1.杂粮米饭，150克（熟米饭的重量，大米、芸豆。）

2.凉拌萝卜苗，122克

3.上海青炒自制香肠，156克

4.青菜豆腐汤，1中碗

两餐之间加水果，116克（苹果重量。）