空气炸锅是否有害健康？五大弊端害处要留心

在众多热门小家电产品中，其中关注度最高的莫过于空气炸锅，它不仅操作简单，而且烹饪出的食物口感也非常不错，所以受到很多不同年龄段人群的喜欢。但面对市场中五花八门的空气炸锅产品，很多消费者容易误选不专业、劣质产品，所以有很多关于空气炸锅是否有害健康等相关讨论。作为一名专业的家电测评师，我测评过众多不同款的空气炸锅，今天将整理一份空气炸锅的科普分享，并盘点几点选购技巧，方便大家对其有全面了解。

（下图是我测评过的部分空气炸锅）

 

一、空气炸锅是否有害健康？

空气炸锅是否有害健康？其实这个问题是很多消费者都比较关心的。一般来说优质空气炸锅是不会对身体健康造成影响的。要知道，空气炸锅利用的是一种高速空气循环技术，用空气对食材进行“油炸”，让食物变熟，同时热空气还能吹走食物本身的水分，减少食物本身的油脂，大家可以享受到油炸食物的口感，还能保证自身的健康。因此也是非常建议大家用空气炸锅的，当然前提是优质产品才行。下面是我为大家总结的五个优势，方便大家对其有全面了解。

优势1：省油且口感更好

相比传统的油炸方式，空气炸锅无需使用大量的油，就能做出美食，而且做出的食物比传统油炸的口感、味道更好。

优势2：清洗更加方便快速

绝大多数空气炸锅采用不粘涂层材料，不易粘锅，即使不使用洗洁精也能轻松清洗，让大家在最短时间内将炸锅清洗干净。

优势3：低油脂更健康

事实上，空气炸锅可以在无需添加油的情况下制作出美味可口的食物。这是因为它采用独特的“空气”加工食材，直接有效减少食物中的油脂，实现低油脂摄入的需求，使其拥有更加健康的身体。

优势4：方便操作很省事

传统的油炸方式不仅繁琐，还需要耗费大量时间看守。与之相比，空气炸锅的操作非常简单，只需将食材放入锅中，设置烹饪模式、时间和温度即可。

优势5：功能丰富还能定时

空气炸锅提供了丰富多样的烹饪模式，不论是烤鸡翅、烤红薯、烤面包等，都能轻松应对。此外，它还允许用户自定义温度和时间，一旦设置完成，就不必一直待在厨房了。

 

二、劣质空气炸锅对身体健康的五大危害

空气炸锅是否有害健康？针对这个问题，我们知道了它的优点，但我们也发现，如今市场中确实存在很多劣质、不专业产品，他们只追求高销量，而忽视产品本身质量的提升，市场中更有这类相关报道。而专业空气炸锅不仅操作简单，所用材质也是优质的，不易在使用中产生有害物质。为方便大家对空气炸锅的缺点有全面了解，我给大家总结了五大危害，我们一起来看看吧。

危害1:产生致癌物质——丙烯酰胺

因为劣质空气炸锅的功率过高和导流设计不合理等多个因素导致下，会使得食物受热不均匀，容易出现食物烤糊的情况。而长期食用烤糊的食物会极易产生致癌物质——丙烯酰胺。

危害2：劣质产品存在辐射问题

几乎所有的带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅也不例外。品质合格的空气炸锅品质做工用料都会更好，辐射也小些。

危害3：可能导致烫伤。

其中不乏是外观表面触碰烫伤！空气炸锅是通过对食材进行高温加热，很多劣质或者导热设计不合理的产品，产品外表温度高达70度以上，非常容易烫伤皮肤，尤其是孩子，所以购买空气炸锅一定要选择足够安全、导流散热设计比较合理的产品。

危害4：存在火灾隐患

须知很多劣质空气炸锅的功率、热量都会较大，由于使用的线材、导流设计不合理等原因容易引起火灾，要特别注意！

危害5：不沾涂层材质低劣

一些劣质的产品通常使用不经高温和磨损的材料作为不粘涂层，这些材料在使用时会释放出刺激性气味，对人体健康造成危害，同时也会缩短产品的使用寿命。

 

三、选购空气炸锅的五大误区

空气炸锅是否有害健康？如今大家也更加明确了解，空气炸锅缺点弊端的存在基本都是由于劣质产品而产生的。也就是说更建议大家选择专业的优质空气炸锅，这样才可以很好的规避这类问题。不过，总有一些消费者容易被商家误导，进而购买到劣质产品。最近，我看到一张关于空气炸锅的负面评价统计图，其中有许多消费者对其存在做工差导致产品有隐患这一点进行了猛烈抨击。为了避免消费者再次受到欺骗，下面我将揭示行业中经常出现的五大选购误区，方便大家更清楚了解。

选购误区1：以低价格高性价比为产品亮点

大家要慎重购买所谓的高性价比产品，其实总有部分劣质不专业的产品是靠性价比来吸引客户购买的。实际上，产品在安全和性能方面并不是很优秀，使用期间也存在极大的安全隐患。

选购误区2：渲染大功率

不少劣质产品会在市场会宣传中强调功率越大越好，但实际上并非如此，如果功率越大的话，空气炸锅的温度控制越容易做不到很好，所以也经常会出现食物烤不熟或烤焦的情况，导致美食制作失败。

选购误区3：伪造检测报告

一些劣质不专业的产品因自身质量不过关等问题，而无法顺利拿到合格的检测报告，就通过伪造检测报告这种行为是来确保产品可进行销售，那么大家在购买中关于这一点要慎重。

选购误区4：强调无任何危害

很多劣质不专业的产品都强调对身体健康无危害，实际上这些危害程度远比我们想象的要大。

选购误区5：容量等配置虚标

一些低价劣质的空气炸锅可能会模仿一些比较专业、合格的品牌对容量、功率、使用材质等进行虚标，一旦消费者选购使用之后，才会发现上当受骗了。因此，大家在选择产品的过程中对于基本的参数一定要搞懂。

 

尽管市场中确实有很多不良商家，但我更加深信市场上仍有很多正规商家，他们专注生产高品质产品，为我们提供值得信赖，并且使用安全的空气炸锅。所以我更建议大家选择知名品牌产品，以此来更好的享受美味的食物。为了方便大家对市场种常见品牌的全面了解，我制作了一张包含市场中常见多款空气炸锅性能与安全指标总表，可以很好的帮助大家快速找到高品质的产品。

在测评过的大量空气炸锅品牌中，宫菱作为出口欧美多年的专业老牌子，取得了欧盟等国家认证，核心优势主打”安全“性能，被誉为年度最安全、放心的品牌之一！与格力、美的等品牌高端系列齐名！

宫菱早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！为了足够“安全”与高性能，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性以及足够安全、无毒无刺激等！被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最“安全”家电品牌！

它家在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！

宫菱团队强调：“很多家电企业把安全当照本宣科，按惯例走流程，这是对消费者饮食安全的不负责！宫菱始终坚持打造更“安全”的性能，必须对研发、设计、品质、测试体系的处处计较！”他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌当中，苏泊尔、小熊等专注做性价比的可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。要留心的是这类产品受限于成本，选材用料一般用久了可能存在散发异味、安全隐患等问题。

 

四、8个指南助你买到优质空气炸锅

空气炸锅是否有害健康？大家了解这方面的知识以后，大家已经可以放心购入了，不过市场中也确实存在很多劣质产品，那么要怎么样才能买到专业的优质炸锅呢？不要着急，接下来我就为大家总结了8个选购优质炸锅的重点指南，快来学习。

指南1：通过异味识别材质质量

出厂前的空气炸锅通常会在发热管上涂一层保护油，因此在刚打开时可能会闻到一些异味。另外，也不必担心不锈钢高温烘烤产生的异味，这说明发热管的材质比较好。但如果闻到的是刺鼻的塑料异味，这就说明发热管的材料选择不当，这样的空气炸锅存在安全隐患，需要格外小心！

指南2：品牌研发实力要专业

选择有技术研发实力的专业品牌，对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教，且专业品牌的选材用料能够经过多项食品级检测报告。

指南3：功率要适中

选择功率在1500W左右并且功率与容量的配比科学的产品，容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制温度。

指南4：挑选涂层是有机硅的空气炸锅

优选有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全；使用劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒刺激气体。

指南5：要有儿童锁功能

儿童锁绝不是一个可有可无的功能，它的存在可以大大降低烫伤风险。因为它可以防止空气炸锅在使用过程中被随意开启或关闭，从而保护大家的安全。

指南6：要有360°热风循环技术

优质的空气炸锅通常采用360度热风循环加热技术，这种技术不仅可以让加热更加均匀、温度控制更加准确，还可以提高热量传递效率和加热速度。

指南7：发热管要不锈钢材质

选择不锈钢发热管作为空气炸锅的发热管是最佳的选择，因为它发热效率高、持续稳定，而且抗衰老性强。相比之下，虽然光波管成本低、发热效率较快，但长期使用会导致加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率较慢。

指南8：要有NTC温控功能

很多劣质产品都缺乏这一功能，这容易导致食物烤焦或烤不熟。要知道，这可是空气炸锅的基本功能之一，它能够让食物受热更加均匀。

 

 

五、空气炸锅的七大使用方法

空气炸锅是否有害健康？通过前面的学习我们已经对空气炸锅有了全面的了解，并且知道了正确的选购技巧，那么相信大家也能顺利买到适合自己的产品，但要知道在日常的使用中也是有正确操作技巧的，要不然不仅烤出的食物口感差，同样也会有产生有毒物质的概率，所以建议大家先来学习下正确的使用技巧。

1、预热空烤时间不要太长，控制在3分钟左右的时间，会影响使用寿命

2、烹饪结束后不要徒手拿取食物，容易烫伤

3、不要用清水冲洗空气炸锅内部，烤制完成后，先拔掉电源，待空气炸锅冷却后再进行清洁，清洁时应用干布擦抹，若有调料或油渍残留，可用毛巾蘸肥皂水轻轻擦拭空气炸锅内壁，但不要用清水冲洗空气炸锅内部，这样会导致电子元件受潮，擦拭完空气炸锅内部可打开空气炸锅，排出湿气。

4、使用后要及时清洁，否则不仅难清理还会滋生细菌等有害物质。

5、很多人会喜欢在空气炸锅底部铺一层锡纸，或者直接用空气炸锅垫纸，好处是清洁起来很方便，但有一个缺点，影响空气炸锅里空气的对流，最终会影响食材受热均匀性，毕竟空气炸锅加热的核心就是空气对流。

6、不要靠近水源，空气炸锅一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热，而且空气炸锅最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候空气炸锅整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差，容易留下安全隐患。

7、不要将空气炸锅放置在潮湿的环境中，以免空气炸锅腐蚀。

 

空气炸锅是否有害健康？好了，今天关于空气炸锅的相关内容就科普到这里。其实通过今天文章的介绍，大家也知道，之所以空气炸锅会出现危害，主要是因为大家选购的产品专业度不高，所以对于这一点大家就应该记得购买专业度高的产品，并且功率要适中，且不能有有毒材质，那空气炸锅就会成为我们的福音--健康空气炸，轻脂不油腻，希望本文能给大家带来帮助。