要说下饭属你最牛！

豆花牛肉

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这道川菜想吃很久了，终于自己做出了好吃的味道，

🌭🧂🥪🥞🥗🥙🍠🥪🍞🧈

第一步腌制

牛里脊切片后呢，要腌制一下，蛋清淀粉是保证肉嫩的关键啊，抓拌上浆后加一点油锁住水分，然后你就放一边腌着，

🥩🥞🍞🍞🥪🥪🥙🥗🍠

第二步煮配菜

配菜呢，根据你们自己的喜好来，都提前煮熟一下啊，红薯粉你千万不要放过它，放进去味道却散，煮好的配菜呢，先放锅底铺好，再来做牛肉，

🍞🥪🥗🧇🧇🧀🥩🍿🍞🥟

第三步起锅热油

那咱们就起锅热油，来一小块的火锅底料，一大勺的郫县豆瓣酱，炒出红油，再下葱姜炒香，

🥞🥞🧈🥪🥞🥞🥗🥙🥙

第四步煮

加水煮开了，先来调味，把锅里的渣渣捞出来，就可以把牛肉下锅了。记得嫩豆腐切块放进去一起煮个两到三分钟差不多了，

🥙🧈🍿🌮🧈🥩🍠🍿🍠🥟

第五步出锅

捞出装盘，倒上汤汁，最后表面再撒上些辣椒面，蒜蓉，葱花，白芝麻，淋上热油就可以快餐了。豆花牛肉恰这个菜太对我胃口了，