红酒该怎么保存?每一瓶红酒,都值得被珍藏
红酒,一直以来都是品味的象征。
无论是在名流聚集的奢华晚会,还是在烛光摇曳、琴音袅袅的浪漫餐厅,亦是在灯光轻柔、优雅慵懒的居室之中,红酒总能给人以无限的遐想。
如今,越来越多人开始走入红酒的世界,学习如何选酒、品酒,享受红酒带来的优雅浪漫,但鲜少有人知道,红酒的回甘美味,是何等的来之不易。
在葡萄庄园,一颗颗葡萄在橡木桶中经过岁月的洗礼,单宁被柔化、口感变柔软、香气变细腻,然后成为人们口中的佳酿。
当它成为我们家中的一员,更需要精湛的藏酒技术去呵护。
10-15℃的温度,可以让红酒平缓有序地在瓶中发展。
温度太高,红酒会迅速老化;温度太低,酒中的物质难以发生化学反应,风味不易成熟。
70℃左右的湿度,更符合红酒的脾气。
湿度太高,酒塞容易滋生细菌,让红酒变质;湿度太低,酒塞会干缩,使过量空气接触酒液,加速酒体老化。
干燥通风的环境,可以让红酒更稳定。
阴凉、干燥、通风,没有阳光直射的环境,可以避免红酒因为阳光直射导致氧化反应加速,导致酒体变质。
没有震动的平放,更能保持葡萄酒的湿润度。
“彩云易散琉璃脆”,每一支红酒,都是一件易碎的收藏品,储藏时应避免震动,“平放”能让软木塞和葡萄酒接触到,从而保持葡萄酒的湿润度。
符合储存条件的各种酒柜、木质酒架或者专业的酒窖,都可以成为储藏红酒的地方。
这样的储藏环境太难实现?那就挑一瓶“存不住”的红酒!
法国的葡萄酒,一直都是葡萄酒中的gui族,来自法国的拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒,保留了法国浪漫优雅的色彩,赤霞珠与梅洛的混酿,果香中透着烟熏味和香草味,入口柔顺,酸甜度平衡,十分典雅。
凭借柔顺典雅的口感和AOP级别的品质,拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒频频出席奢华晚宴和商务交流会,受到利比里亚驻华大使的高度赞誉,亲自签署颁发其为“利比里亚共和国驻华大使馆指定用品”荣誉证书。
2023年,拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒又成为“2023中泰经贸交流商务晚宴唯一指定红酒”。
每一个品尝到的人,都无一不被它惊艳,每一个想存几瓶慢慢喝的人,都有一个共同的烦恼:存不住,根本存不住,总想打开尝尝。
寻到一瓶好酒,就像找到了一位知音,拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒,喝一次就再也放不下~