雪菜炒年糕▶ 炒年糕之前先把年糕用不粘锅简单煎一下~这样炒出来的年糕吃起来...
雪菜炒年糕
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准备食材，50g瘦肉。50g年糕，100g冬笋，130g雪菜韭黄少许，红辣椒少许，料酒少许，盐一勺。先把年糕放入锅中煎，两面微焦盛出备用。
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另外起锅，放入适量的油，油温七成热，下入肉片，笋片翻炒均匀，下入雪菜，红辣椒，翻炒均匀后加入少量的料酒，翻炒一下，放入年糕，放入适量的盐调味，加少许开水继续翻炒，吸收水分，水分快收干时候下入韭黄，翻炒均匀后即可出锅装盘
