筷子的知识

说起筷子，大家都不陌生。

中国人使用筷子的历史已经有6000多年了，早在新石器时代，筷子文化就广泛传播于江淮大地和黄河流域。筷子古称箸，大禹是传说中第一个使用筷子的人。

因北方多木，而南方多竹，我们祖先便就地取材，故竹木是我国最原始的箸之原料。

民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱。

筷子在餐桌上是必不可少的，那筷子又有哪些禁忌呢？

脏筷︰忌用筷子在盘里扒拉夹菜;

指筷：不能拿筷子指人;
抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起;

刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹;

横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子;

吸筷：即使菜上有汤汁也不能嗫筷子;
泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌;别筷:不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜

供筷：忌讳筷子插在饭菜上;

拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕,或者当牙签;
 粘筷︰筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;
连筷：同一道菜不能连夹3次以上;
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太远，不要斜着伸筷够菜。
 分筷：摆筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃绝交饭时才这样摆。

筷子文化是重要的民族文化，是中华民族祖先最伟大的发明和对人类文化的重大贡献，筷子文化在中华民族饮食文化中占有重要的地位。

也常常有人喜欢把筷子当做礼物送人。

一、送筷子的寓意

送新人 寓意 珠联璧合 快生贵子；  送恋人 寓意 成双成对 永不分离；

送朋友 寓意 平等友爱 和睦相处；  送师长 寓意 耿直正直 桃李回报；

送老人 寓意 快乐永久 福寿无疆；  送孩子 寓意 筷长筷长 快长快长；

送老外 寓意 国际友谊 源远流长；  送商友 寓意 双木成林 合作长久；

送爱人 寓意 双宿双飞 同甘共苦；  送乔迁的人 寓意 快快发家 乔迁快乐。

二、送筷子的场合

自古以来，筷子不仅是作为用餐工具而已，还在各种喜庆节日，重要场合中出现。

民俗中，恋人在七夕节的时候要互送筷子作为礼物，取的是“成双成对”的好口彩。 

中国人历来有讨口采的习俗，筷子就有快生贵子，快快乐乐，五子登科，等等好意头。

十双筷子在一起呢又有十全十美的意思。

筷子筷子，快生贵子，这是我们清代末年，非常流传的，那么筷子是成双成对的，结婚时作为定情之物，两根筷子在一起，白头到老，永不分离。 

以筷子排成〔莲花〕状，代表金玉满堂，放置在喜宴中的母舅桌 寿宴中的母舅桌，可排〔星〕字筷，以取福寿齐全之意 寿宴中的寿星桌，可排〔寿〕字筷，以示万寿无疆之意。 

以筷子排成〔喜喜〕字，放置在喜宴中的新娘桌，有百年好合之意！ 送筷子有讲究：送筷子=送快乐。 

取谐音：筷子，有 快生贵子，快快乐乐等等好意头。

因此，有送筷子就是送快乐一说。 

双木即成林 相伴到永远 “双木即成林，相伴到永远”，筷箸一直是平等、友爱、和睦相亲的象征。此外，筷子有快生贵子的含义，故非常适合做结婚礼物。 

使用筷子=通力合作 筷子需要两根小细棒通力合作才可以夹到食物。

一根筷子的力量小，很容易折断，但是如果许多筷子聚在一起，会变得非常坚固。

从侧面体现一个人的力量非常有限，必须互相配合，才能完成，故不少人会选择馈赠筷子给生意场上的合作伙伴。

但不要馈赠银筷子，这代表了试探与不信任。

三、送筷子的双数

1双：一生平安，一团和气

2双：两情相悦，成双成对

3双：三阳开泰，合家欢乐

4双：四季平安，四季发财

5双：五福临门，五谷丰登

6双：六六大顺，一顺百顺

8双：发发发，大吉大发

9双：长长久久，永永远远

10双：十全十美，团团圆圆

筷子上的图案不同，寓意也不同。

发表人：京东餐餐香官方旗舰店

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