愈伤组织的培养

 

在植物组织培养过程，植物的细胞、组织、器官等均可作为外植体进行离体培养。依据外植体来源的不同，植物组织培养可分为愈伤组织培养、器官培养、花药和花粉培养、胚培养、细胞培养、原生质体培养。

 

愈伤组织是指在形态上没有分化但能进行活跃分裂的细胞团，细胞分裂疏松无序或较为紧密。在自然状态下，当植物体的一部分受到机械损伤、昆虫咬伤或风雪等自然灾害的袭击后，能够在伤口处形成疑团愈伤组织，起到修复和保护作用。在离体培养条件下，许多植物的外植体也会出现类似情况，在外植体切口处及其附近形成愈伤组织；所不同的是离体培养条件下产生的愈伤组织细胞具有再分化的潜力，即细胞能够分裂、增殖和分化出不同形态、执行不同功能的组织和器官。

 

愈伤组织培养是植物组织培养中一项很重要的技术，绝大多数植物在培养时都要先经过愈伤组织阶段，再进行形态发生过程。主要应用于研究植物生长发育及分化机制、遗传变异规律；还可用于大规模工厂化生产有用化合物，或作为原生质体培养材料来源等。

 

愈伤组织的诱导和分化

从培养的植物材料获得愈伤组织，大致可分为诱导、分裂和分化3个阶段。

 

诱导期

 

用于诱导愈伤组织的植物材料是由已经分化的成熟植物细胞组成，如叶片是由表皮、叶肉和叶脉3部分组成，其构成的各种类型细胞均为已经分化的成熟细胞，大部分已经丧失了分生能力，不能进行细胞分裂。根据植物细胞全能性理论，已高度成熟和分化的植物细胞，也还保持着恢复到分生状态的能力。

 

植物愈伤组织培养是利用特定的条件，促进细胞脱分化，使原已分化并具有一定功能的细胞脱离原有发育方向，失去原有状态和功能，而恢复到未分化的愈伤组织状态，这就是脱分化过程。实现此过程可通过在培养基中添加植物生长调节剂，促使已分化的细胞改变原有代谢途径，为重新启动细胞分裂做准备。

 

诱导阶段的长短取决于该细胞原来的生理状态、培养基中植物生长调节剂的种类、含量和相对比例以及培养条件的因素。如菊芋的诱导期只需1d，胡萝卜的诱导期则需要几天时间。一般培养材料细胞的分化程度愈高或愈成熟，进行脱分化诱导也就愈加困难，需要的时间也就越长。在诱导期，通过一些刺激因素和植物生长调节剂的诱导作用，使其合成代谢活化，细胞内的合成代谢迅速进行，但是细胞的大小并没有多大改变。

 

外源植物生长调节剂对诱导细胞分裂效果最好，其在植物愈伤组织培养中得到广泛的应用。因此，依据实际情况，可通过调整生长调节剂的种类和浓度来诱导细胞进行分裂。经过诱导的植物细胞在内部生理上将发生显著的变化，如细胞质增加、出现活跃的原生质环流、储藏物质淀粉等消失，蛋白质和核酸的含量增加，为启动细胞分裂做准备。

 

分裂期

 

分裂期是指细胞通过分裂方式，不断增生子细胞的过程。对一些植物来说，诱导细胞分裂和使细胞保持分裂能力可能需要相同的条件，即在同一条件下就可完成细胞脱分化全过程。但也有一些植物在完成短时间诱导后，需要改变培养基成分和培养条件，否则只能见到少量愈伤组织或或完全没有肉眼可见的变化。一般来说，诱导阶段需要较高浓度的生长素和细胞分裂素，细胞分裂阶段则要适当降低植物生长调节剂的浓度。植物细胞一经诱导，其外层细胞完成脱分化过程，细胞开始迅速分裂。在细胞体积变小，内无液泡，细胞核和核仁增至最大，RNA含量持续上升等。培养物的形态变化表现为外层细胞分裂迅速。

 

分裂期愈伤组织的特征：细胞分裂快，结构疏松，缺少有组织的结构，颜色浅而透明。如果在原培养基上继续培养，细胞将不可避免地发生分化，产生新的结构，但把组织块及时转移到新鲜的培养基上，则愈伤组织可无限制地维持在不分化的增殖状态。

 

外植体的脱分化因植物种类和器官及其生理状况而有很大差异，如烟草、胡萝卜等脱分化较容易，而禾谷类植物的脱分化较困难；花器脱分化较易，而茎、叶较难；幼嫩组织脱分化较易，而成熟的老组织较难。

 

分化期

 

分化期是指停止分裂的细胞发生生理代谢变化，出现形态和功能各异细胞的时期，其主要形态变化如下：

 

细胞分裂部位和方向发生变化。分裂期细胞主要进行平周分裂（局限于组织外缘并于组织周缘平行的分裂），而在分化期开始后，愈伤组织表层细胞的分裂逐渐减慢，并停止。转变为愈伤组织内部深处的局部区域的细胞分裂，使分裂面的方向改变，出现了由分生组织构成的“瘤状结构”。

 

形成分生组织瘤状结构和维管组织。迅速生长的愈伤组织是类似的，处于分化期的愈伤组织会形成由分生组织组成的瘤状结构，它们往往变成不再进一步分化的生长中心，而从其周缘产生扩展的薄壁细胞，其结果使一个活跃生长的愈伤组织形成一种“泡状”增殖的特征。在愈伤组织中，可形成维管组织，但通常并不形成维管系统，而是呈分散的节状和短束状结构，它可由木质部组成，或由木质部、韧皮部形成层组成。在所有生长调节剂中细胞分裂素对木质部诱导作用比较明显。

 

细胞的形态大小保持相对稳定，体积不再减小，愈伤组织不再增殖。

 

出现了各种类型的细胞，如管胞、筛胞、薄壁细胞、石细胞、色素细胞等。

 

愈伤组织的形态发生

在植物材料培养过程中，植物细胞经过脱分化过程和持续的细胞分裂而形成愈伤组织。在愈伤组织中形成一些分生细胞团，随后再分化出各种器官原基，甚至体细胞胚，进而发育成苗或完整植株。

 

器官形成：愈伤组织培养中器官发生分为3个不同阶段：

①细胞增殖或离体外植体脱分化形成愈伤组织。

② 愈伤组织中形成一些分生细胞和瘤状结构。

③ 在一定条件下，分生细胞逐渐转变成为纵轴上表现出单向极性器官原基，即分化出芽和根。

 

在植物组织培养中，当外植体形成愈伤组织后，可通过调整植物生长剂比例促使芽和根的分化。一般来说，生长素有利于愈伤组织形成根，细胞分裂素可促进愈伤组织形成芽。愈伤组织的器官发生顺序有4种情况：

① 愈伤组织仅仅有芽或根器官的分别形成。

② 芽形成后，在其茎基部长出根而形成小植株。

③ 先形成根，再从根的基部分化出芽形成小植株。

④ 在愈伤组织的邻近不同部位分别形成芽和根，然后两者结合起来形成一株小植株。

 

体细胞胚的发生

植物的体细胞在一定条件下诱导形成的类似合子胚的结构称为体细胞，也称胚状体。在离体条件下，培养细胞经脱分化后，发生持续细胞分裂增殖，并顺次经过原胚期、球形胚期、心形胚期、鱼雷形胚期和子叶期，最终形成具有胚芽、胚根、胚轴的胚状结构，进而长成完整植株。

 

细胞经由胚状体方式形成完整植株，与不定芽和根的发生相比，有以下3个特征：

① 具有两极性。

② 胚状体与外植体维管组织之间无直接联系。

③ 胚状体维管组织分布呈“Y”形。

 

外植体的选择与消毒

外植体的选择

外植体是指植物组织培养中的各种接种材料。从理论上讲，植物细胞都具有全能性，能够再生新植株，任何器官、任何组织、单个细胞和原生质体都可以作为外植体。但实际上，不同品种、不同器官之间的分化能力有巨大差异，培养的难易程度不同。为保证植物组织培养获得成功，选择合适的外植体是非常重要的。

 

1、选择优良的种质及母株

无论是离体培养繁殖种苗，还是进行生物技术研究，培养材料的选择都要从主要的植物入手，选取性状优良的种质、特殊的基因型和生长健壮的无病虫害植株。尤其是进行离体快繁，只有选取优良的种质和基因型，离体快繁出来的种苗才有意义，才能转化成商品；生长健壮无病虫害的植株及器官或组织代谢旺盛，再生能力强，培养后容易成功。

2、选择适当的时期

组织培养选择材料时，要注意植物的生长季节和生长发育阶段，对大多数植物而言，应在其开始生长或生长旺季采样，此时材料内源激素含量高，容易分化，不仅成活率高，而且生长速度快，增殖率高。若在生长末期或已进入休眠期时采样，则外植体可能对诱导反应迟钝或无反应。花药培养应在花粉发育到单核靠边期取材，这时比较容易形成愈伤组织。百合在春夏季采集的鳞茎、片，在不加生长素的培养基中，可自由地生长、分化；而其他季节则不能。叶子花的腋芽培养，如果在1月至翌年2月间采集，则腋芽萌发非常迟缓；而在3-8月间采集，萌发的数目多，萌发速度快。

 

3、选取适宜的大小

培养材料的大小根据植物种类、器官和目的来确定。通常情况下，快速繁殖时叶片、花瓣等面积为5mm2，其他培养材料的大小为0.5~1.0cm。如果是胚胎培养或脱毒培养的材料，则应更小。材料太大，不易彻底消毒，污染率高；材料太小，多形成愈伤组织，甚至难以成活。

4、外植体来源要丰富

为了建立一个高效而稳定的植物组织离体培养体系，往往需要反复实验，并要求实验结果具有可重复性。因此，就需要外植体材料丰富并容易获得。

 

5、外植体要易于消毒

在选择外植体时，应尽量选择带杂菌少的器官或组织，降低初代培养时的污染率。一般地上组织比地下组织消毒容易，一年生组织比多年生组织消毒容易，幼嫩组织比老龄和受伤组织消毒容易。

 

外植体取材的部位

植物组织培养的材料几乎包括了植物体的各个部位，如茎尖、茎段、花瓣、根、叶、子叶、鳞茎、胚珠和花药等。

 

1、茎尖

茎尖不仅生长速度快，繁殖率高，不容易发生变异，而且茎尖培养是获得脱毒苗木的有效途径。因此茎尖是植物组织培养中最常用的外植体。

2、节间部

大部分果树和花卉等植物，新梢的节间部是组织培养的较好材料。新梢节间部位不仅消毒容易，而且脱分化和再分化能力较强，因此是常用组织培养材料。

 

3、叶和叶柄

叶片和叶柄取材容易，新出的叶片杂菌较少，实验操作方便，是植物组织培养中常用的材料。尤其是近年在植物的遗传转化中，以叶片为试验材料的报道很多。

 

4、鳞片

水仙、百合、葱、蒜、风信子等鳞茎类植物常以鳞片为材料。

 

5、其他

种子、根、块茎、块根、花粉等也可以作为植物组织培养的材料。

 

不同种类的植物以及同种植物不同的器官对诱导条件的反应是不一致的。如百合科植物风信子、虎眼万年青等比较容易形成再生小植株，而郁金香就比较困难。百合鳞茎的鳞片外层比内层的再生能力强，下段比中、上段再生能力强。选取材料时要对所培养植物各部位的诱导及分化能力进行比较，从中筛选出合适的、最易表达全能性的部位作为为植体。

 

外植体的消毒

植物组织培养用的外植体大部分取自田间，表面上附着大量的微生物，这是组织培养的一大障碍。因此在材料接种培养前必须要消毒处理，消毒一方面要求把材料表面上的各种微生物杀灭，同时又不能损伤或只轻微损伤组织材料而不影响其生长。因此，外植体的消毒处理是植物组织培养工作中的重要一环。

 

常用的消毒剂

理想的消毒剂应具有消毒效果好，易被无菌水冲洗掉或能自行分解，对材料损伤小，对人体及其他生物无害，来源广泛，价格低廉。

 

常用消毒剂的使用方法及效果

①酒精

酒精是最常用的表面消毒剂，以70%~75%酒精杀菌效果最好，95%或无水酒精会使菌体表面蛋白质快速脱水凝固，形成一层干燥膜，阻止了酒精的继续渗入，杀菌效果大大降低。

 

酒精具有较强的穿透力，使菌体蛋白质变性，杀菌效果好。同时它还具有较强的湿润作用，可排除材料上的空气，利于其他消毒剂的渗入。但酒精对植物材料的杀伤作用也很大，浸泡时间过长，植物材料的生长将会受到影响，甚至被酒精杀死，使用时应严格控制时间。但酒精不能彻底消毒，一般不单独使用，多与其他消毒剂配合使用。

 

②升汞

 又称氯化汞，Hg2+可以与带负电荷的蛋白质结合，使蛋白质变性，从而杀死菌体。升汞的消毒效果极佳，但易在植物材料上残留，消毒后需用无菌水反复多次冲洗。升汞对环境危害大，对人畜的毒性极强，使用后应做好回收工作。

 

③次氯酸钠

次氯酸钠是一种较好的消毒剂，它可以释放出活性氯离子，从而杀死菌体。其消毒能力很强，不易残留，对环境无害。但次氯酸钠溶液碱性很强，对植物材料也有一定的破坏作用。

 

④漂白粉

漂白粉的有效成分是次氯酸钙[Ca(ClO)2]，消毒效果很好，对环境无害。它易吸潮散失有效氯而失效，故要密封保藏。

 

⑤过氧化氢

 也称双氧水，消毒效果好，易清除，又不会损伤外植体，常用于叶片的消毒。

 

⑥新洁尔灭

是一种广普表面活性消毒剂，对绝大多数植物外植体伤害很小，杀菌效果好。

 

消毒方法

 

茎尖、茎段及叶片等的消毒

消毒前先对植物组织进行修整，去掉不需要的部分，然后用自来水冲洗。对于一些表面不光滑或长有绒毛的材料，可用洗涤剂清洗，必要时用毛刷充分刷洗，硬质材料可用刀刮。

消毒时在超净台上操作，先用70%酒精浸泡10~30s，以无菌水冲洗2~3次，然后按材料的老、嫩和枝条的坚实程度，分别采用2%次氯酸钠浸泡10~15min或用0.1%升汞浸5~10min。消毒时要不断搅动，使植物材料与消毒剂充分地接触。若材料有绒毛，最好在消毒液中加入几滴Tween-20，最后用无菌水冲洗3~5次。

 

果实及种子的消毒

先用自来水冲洗10~20min，再用酒精迅速漂洗一下。果实用2%次氯酸钠浸10min，后用无菌水冲洗2~3次。种子则先用10%次氯酸钠浸泡20~30min，难以消毒的可用0.1%升汞消毒5~10min。对于种皮太硬的种子，也可预先去掉种皮，再用4%次氯酸钠浸泡8~10min。

 

花药的消毒

用于组织培养的花药多未成熟，其外面有花萼、花瓣或颖片保护，处于无菌状态。消毒时将整个花蕾或幼穗用70%酒精浸泡数秒钟，然后用无菌水冲洗2~3次，再在漂白粉中浸泡10min，最后用无菌水冲洗2~3次。

 

根及底下部器官的消毒

由于这类材料生长于土壤中，表面带菌量大，消毒较为困难。可先用自来水冲洗，软毛刷刷洗，用刀切去损伤及污染严重部位，再用酒精漂洗后，置于0.1%升汞中浸5~10min或2%次氯酸钠中浸10~15min，最后用无菌水冲洗3次。

 

在操作时要根据材料的大小、幼嫩、质地等差异做出判断后，再选择适宜的消毒剂种类、浓度和消毒时间，切不可生搬硬套。消毒的最佳效果应以最大限度地杀死材料上的微生物，而又对材料的损伤最小为好。

 

草莓的茎尖脱毒

草莓“茎尖苗”是指离体茎尖形成的组培苗。茎尖培养可以脱掉病原，复壮种苗。“茎尖苗”也能比常规繁殖的苗产生更多的匍匐茎，用于种苗扩繁。

“茎尖”通常包括生长点和1-2个叶原基，大约0.4-0.4毫米。一个标准的草莓茎尖如下图所示。

 

适合茎尖切割的匍匐茎状态为：具有1-3片展开的叶片（下图）。茎尖切割在体视显微镜下完成。

培养基：

茎尖培养“改良DKW+30g/L葡萄糖+BA0.1mg/L+IBA0.01mg/L+agar, 21-24℃”。

扩增培养基“BD1+40g/L葡萄糖+BA0.5mg/L+IBA0.5mg/L+PVP0.1g/L+agar，25-30℃”。生根培养基“BX1+40g/L葡萄糖+IBA 1mg/L+PVP 0.1g/L++活性炭0.5g/L”。备注：草莓茎尖培养及组培苗扩增有多种培养基可供选择，可根据实际情况调整。

 

茎尖培养一般在试管中完成，历时3-5个月。茎尖成苗过程如下图。

 

病毒检测

利用酶联免疫法检测ARMV, RRSV, SLRV,TBRV 和SMYEV共5种病毒（法国标准）。病毒检测也可以用PCR完成。

 

质量控制要点

（1）茎尖苗最多组培扩增10代。

（2）使用低浓度BA，不超过0.5mg/L。

（3）茎尖培养早期可以使用微生物培养基来筛查细菌和真菌污染。

草莓的概况

多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿极尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。

草莓的地理分布

 

原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。 

 

草莓的营养价值

 

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。 

 

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。草莓也富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

草莓传统繁殖方法

 

种子

种子繁殖多用于远距离引种或培养草莓的实生苗来选育新品种，也可用于庭院绿化鲜食兼用型种植。于5-6月果实采收时，选取发育良好、充分成熟的果实供采种用。削下果皮，放入水中，洗去浆液，捞出晾干；或把削下的果皮直接晾干，然后揉碎，果皮与种子即可分离。

播种育苗多在翌春进行，但也可在采集种子的当年7-8月进行。播种前先备好广口泥瓦盆，填人细碎营养土，压平，种子提前8-12小时浸泡，待膨胀后撒播在土壤表面，再用筛子均匀筛上厚度为0.2厘米左右的细沙土覆盖。为使土壤既含有足够的水分，又能保持疏松，以利于种子生根发芽，可把播种后的泥瓦盆置于浅水池内，待水慢慢渗湿盆里的土壤后取出，再覆盖塑料薄膜，10天左右即可出苗。

 

出苗后适当间苗，待幼苗长出3-4片真叶时，带土移栽在小花盆里。适应一段时间后，再带土移栽到繁殖苗圃。 

 

分株

分株繁殖分为两种，一是根状茎分株，另一种是新茎分株。

 

根状茎分株

在果实采收后，及时加强对母株的管理，适时进行施肥、浇水、除草、松土等，促使新茎腋芽发出新茎分枝。当母株的地上部有一定新叶抽出，地下根系有新根生长时，挖出老根，剪掉下部黑色的不定根和衰老的根状茎，将新的根状茎逐个分离，这些根状茎上具有5-8片健壮叶片，下部应有4-5条米黄色生长旺盛的不定根。分离出的根状茎可直接栽植到生产园中，定植后要及时浇水，加强草莓种植管理，促进生长，第二年就能正常结果。

 

新茎分株

除了根状茎分株方法外，也可培育母株新茎苗结果。方法是：把第一年结果的植株，在果实采收后，带土坨挖出，重新栽植在平整好的畦内。畦宽70厘米，可栽2行，行距30厘米，行内每隔50厘米挖一穴，每穴栽两株苗。经一个月后，母株上发出匍匐茎，当每株有2-3条匍匐茎时，掐去茎尖，促使母株上的新茎苗加粗。去匍匐茎要反复进行。这样栽植的2年生苗，每穴至少可分生4-6个新茎苗。新茎上着生的花序，加上新茎苗周围匍匐茎上的花序，比单纯栽匍匐茎的花序要多1/3以上，产量也有显著提高，而且还节省秧苗土地和劳力。果实采收后，把3年生草莓苗去掉，结一年果的2年生苗还可以利用。 

 

草莓的组织培养

 

为什么草莓要脱毒

草莓常通过无性繁殖为生产提供种苗。传统匍匐茎分株繁殖，繁殖速度慢，亲本的优良性状无法保持，草莓品质下降。而长期使用无性繁殖种苗易使品种退化，病毒积累严重，抗病力减弱，草莓植株矮化，根系枯萎，果实少并且畸形果多，产量、质量，效益锐减，成为生产上迫切需要解决的问题。

 

草莓脱毒的优势

草莓脱毒就是利用组织培养技术对草莓苗的外植体（一般会用茎尖或花粉）进行脱毒处理，再进行组培快繁扩大数量，组织培养是草莓脱除病毒的一种最经济有效的途径。

 

通过植物组织培养技术进行草莓的脱毒与试管苗繁殖，缩短了草莓繁殖周期，脱毒苗的繁殖系数最高可以达到70到120棵，正常情况下普通苗的繁殖系数大约是在30到40棵。它的繁殖系数要比普通苗高出1.2到1.5倍。

 

去除体内积累的病毒含量，保持亲本的优良性状，植株抗病、耐高温或抗寒能力大大增强，一般很少施用农药。

 

组织培养繁殖法获得的组培苗比常规育苗生长旺盛，成活率高，产量高，经济效益好，能够增产30%~50%，去病毒苗比原品种未脱毒苗每亩可增产900 ~ 1500公斤，平均产量可达3200公斤。

 

果实色泽鲜艳，果个较大，果形均匀一致，外观好，最大单果重60 ~80 克。 每株开花数多，花序数、座果率平均增加50%左右，结果期长，边成熟边开花。结果期一般延长20 ~ 25天。

 

组培育苗法繁殖快，一年内，一个分生组织可以获得几万甚至几十万株幼苗，且不占用地，不受环境的影响，适宜工厂化生产。

草莓脱毒苗的繁育体系

 

草莓三级种苗繁育体系是指草莓原原种苗、原种苗和生产用种苗三级种苗繁育体系。为了确保脱毒种苗性状的稳定，逐渐形成了四级草莓。

 

原原种苗的获得

先把切取的草莓芽进行热处理，然后在无菌状态下，切取分生组织尖端0.2毫米的生长点，在适宜的培养基中培养出试管苗，获得的试管苗要多次反复通过病毒鉴定，确认无病毒携带才能加速繁殖出大量试管苗，再进一步繁殖出原种苗，供生产使用。

原种苗的生产

由于实验室生长的脱毒组培苗数量有限，成本很高，须进一步扩大繁殖，生产原种苗。

为了防止重新感染病毒，在扩大繁殖中必须采取严格的隔离措施。不能重茬或选择前茬为茄科作物地，用棉隆或氯化钴对苗地进行消毒。三、四月份定植，到九月就可以生产出原种苗。同时，在种植过程中观察草莓的生长结果状况，并检测是否符合脱毒苗的条件。

 

种苗

为了确保草莓苗形状的稳定性，获得的原种苗，要进行第二次种植实验，生长期及时防治病虫害，重视水肥管理，减少草莓重新感染病毒的机会，观察草莓生长状况及各种性状是否稳定，获得高质量的草莓种苗，供草莓育苗农户繁育生产用苗。

生产苗

生产苗的繁育要选择富含有机质的土壤定植，管理到位，经过一年的培育后，经检测达到相关规定质量要求的植株为生产用苗。

草莓的主要品种

 

草莓中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。生产上主要的栽培品种如下：

 

硕丰

适宜长江中下游露地栽培。 

明晶

适宜在东北和华北露地栽培。 

 

明旭

适于辽宁省等北方地区露地栽培，栽培时宜适当密植，每亩栽培1.2万株左右。  

 

春旭

适宜设施促成栽培。 

 

星都号

星都1号草莓果肉深红色，适合鲜食及加工速冻制汁、制酱。为早熟、大果、优质果实硬度大，耐贮运品系，适于半促成栽培。

星都2号草莓为早熟、大果、丰产、果实硬度高、耐贮运的新品系。 

石莓1号

丰产性能好，平均产量为334.6g，畸形果少，抗逆性和耐贮运性均好，抗病性较强，休眠期短，为优良早熟品种。鲜食和加工均适宜，既可露地栽培，也适宜设施拱棚栽培。

草莓的生长习性

 

草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。

草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。

草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花期，草莓需要水分值小低于土壤最大持水量的70%．果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。

草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。 

 

草莓的栽培技术

 

选地

草莓地应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。

草莓栽植前应彻底清除杂草，并施入腐熟农家肥，一般每亩施有机肥5000千克，过磷酸钙50千克，氯化钾50千克做基肥，撒施均匀后耕翻30-40厘米，促进土壤熟化，土地平整后按100厘米做畦，畦面宽80厘米，畦沟宽20厘米，畦高15厘米，畦长20米。 

 

定植

草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。

 

合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。 

 

浇水

栽后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，以后要使土壤经常保持湿润状态，以利成活。 

 

施肥

草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤。结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和最大效益。 

 

覆盖

地膜覆盖有显著的早熟、增产效果，还能提高果实质量，增加商品果率。一般在3月中下旬开始盖膜。注意盖膜前一定要摘除植株上的枯叶、老叶。 

田间管理

1、经常摘除病叶、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害。

2、经常摘除新出生的茎。

3、结合采收，发现有半面红（向阳面）半面青的果实，可将其翻转，促其均匀成熟。

4、经常清沟理墒，不使雨后积水，降低田间湿度，减轻病果、烂果。 

 

草莓的病虫防治

 

叶斑病

症状：叶斑病又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。

 

防治：及时摘除病叶、老叶。发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500倍-700倍液，十天后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每亩200克对水75千克进行喷雾。 

 

白粉病

白粉病主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到危害会失去商品价值。

 

防治：在发病中心株及其周围，重点喷布波美0.3度石硫合剂。采收后全园割叶，喷布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。 

 

灰霉病

灰霉病是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。

 

防治：于现蕾到开花期进行，用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、50%克菌丹可湿性粉剂800倍液、50%扑海因500倍～700倍液等喷雾。　

根腐病：

从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而腐败，根的中心柱呈红色。　

防治：草莓移栽前用40%芦笋青粉剂600倍液，浇于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效杀死土壤中的病菌，降低田间菌源基数，减少传染机会。 

黄萎病

黄萎病是土壤病害，主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比。随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。

 

防治：严格引入无病植株种植；缩短更新年限；用氯化苦13.5升-20升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒；已发病者必须拔除烧毁。 

 

虫害

蚜虫、白粉虱、螨类是草莓常见虫害，露地和保护地均有。越是优良品种，果实好吃，越易感蚜虫，叶色黄或黄绿色也招蚜虫。 

 

防治：减少越冬虫卵数量，秋末彻底清园，消灭杂草，及时摘除病老残叶。

 

设置黄板，板上涂机油诱杀蚜、白粉虱，或在放风口处设防虫网阻隔，或挂银灰色地膜条驱避蚜虫。释放丽蚜小蜂有效控制白粉虱。可用熏虱灵、敌敌畏等熏蒸剂熏蒸。

 

用药喷治：蚜虫可用50%的辟蚜雾或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷1-2次即可， 1.8%赛剑乳油1000倍液喷洒防治，10%的吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液，50%的马拉松乳油1500倍液；白粉虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂2500倍液，2.5%氯氟氰菊酯乳油3000-4000倍液；螨类可用低残毒的触杀作用强的增效杀灭菊酯5000-8000倍液喷2次，间隔5 天，20%双甲脒乳油1000-1500倍液或甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000-3000倍液喷雾防治，10天左右一次。一般采果前两周停止用药。 

 

线虫

线虫是肉眼不易看到，需借助显微镜。该虫对草莓的一生都有危害，开花前后危害症状最明显。传播一是靠秧苗，二是靠土壤。草莓线虫分为芽线虫和根线虫，草莓线虫还是病毒传播的媒介。 

 

防治：清除病株，线虫的传播主要靠被害母株及匍匐茎，一起拔除，消灭病原。

 

土壤消毒，栽前深翻土壤，用氯化苦进行土壤熏蒸消毒，温室可采用土壤熏蒸和密闭棚室进行高温闷蒸消毒。

热处理消毒，栽苗前把秧苗浸入35℃热水中浸泡10分钟，然后冷却再种植。⑷轮作，避免重茬，减轻线虫的危害。 

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