经营便利店提升颜值,喜柿优便利店这样做
每进入一家便利店就会不自觉的注意到它的陈列,要是遇到货没补齐、东倒西歪、凌乱无规律的陈列,喜柿优小编都恨不得自己能上手帮帮他们把这货架给规整规整!一家便利店的陈列有多么重要,它关系着门店形象美观度、顾客消费体验感和销售提升最大化。

一、一目了然
货架上的商品最忌讳的就是“看不见”!货全部都靠在货架最里面,没有紧靠着挡板往前堆放。便利店的货架本来就比较矮,顾客在正常站立选购时,高层的货架就会挡住一部分低层货架的视线。如果商品没有很好的展露在外面,顾客又怎么能看见并购买呢?所以商品陈列的第一要点就是要一目了然,所有商品紧贴着货架上的挡板堆放并且注意要和价签对齐。
二、丰富饱满
货架上避免出现空货架等露白现象,会给人造成喜柿优便利店内商品少品类单一的不好印象。琳琅满目的商品货架是能引起消费者的购买欲望的,若是实在品类不够丰富或是缺货等情况,可以适当把库存里其他有存量的商品先摆出来“充数”。
三、易拿易放
商品与货架高度之间要保持一定的距离,在顾客拿取商品时尽量避免因高度带来的压迫感。拿不出来、卡住手等都会严重影响购物体验。保持一定间距,上层放较轻较小的物品,下层放较重较大的物品,也能提高店员的补货效率。
四、分区陈列
饮料区、零食区、鲜食区、调味料区等不同区域分区陈列。除此以外,还得根据不同品类下的品牌分区陈列。例如方便面品牌有统一、康师傅、白象等,我们要把各个品牌都集中在一起陈列,先是分品牌再是分口味。
康师傅的红烧牛肉不要和统一的红烧牛肉一起摆放,而是康师傅所有口味依次摆放,统一所有口味依次摆放。

五、关联陈列
关联陈列其实和分区陈列是相辅相成的,分区陈列倾向于对商品品类和品牌做划分,而关联陈列更善于调动顾客对边际商品的购买欲望。例如抽纸和小包装手帕纸放在同一区域,面包和牛奶放在同一区域,牙膏+牙刷,泡面+火腿肠,糖果+巧克力,洗发水+洗面奶等都具有某种相同特性或组合特性,让人们购买某件商品时也顺带买走边际商品。